Le guacamole de Luv-Ann

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    50 minutes

    Cette trempette est toujours celle que nous faisons lors de BBQ. Un simple guacamole, parfait pour tremper des chips tortillas ou encore pour garnir des tacos. Pour éviter que le guacamole ne s’oxyde trop rapidement, laisser le noyau d’un des avocats dans le plat jusqu’au moment de servir.


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    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 2 avocats mûrs, pelés, dénoyautés et coupés en dés
    • 2 c. à thé de sel
    • 1 grosse tomate, en dés
    • 1 oignon, en dés
    • 2 petits piments jalapeño, hachés
    • 1/2 c. à thé de coriandre fraîche hachée
    • 2 c. à soupe de jus de lime frais

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Temps extra : 30min réfrigération  ›  Prêt en : 50min 

    1. Dans un bol de grosseur moyenne, mettre les avocats en purée, avec le sel. Ajouter les tomates, l’oignon, les piments, la coriandre et le jus de lime. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.

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