Gâteau très spécial aux épices et tomates

    (13)
    1 heure 20 minutes

    Cette recette de gâteau utilise de la sauce tomate.


    52 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 tasse de sauce tomate
    • 1 ½ c. à thé de soda à pâte
    • 3 tasses de farine tout usage tamisée
    • 1 ½ tasse de sucre
    • 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
    • 1 ½ c. à thé de cannelle
    • 3/4 c. à thé de muscade
    • 3/4 c. à thé de clou de girofle moulu
    • 3/4 c. à thé de quatre-épices moulues
    • 3/4 c. à thé de sel
    • 2 œufs, battus
    • 3/4 tasse d’huile végétale
    • 1 tasse de noix de Grenoble hachées
    • 1 ½ tasse de raisins secs dorés
    • 1/2 tasse de jus d’orange
    • 1/4 tasse de sucre à glacer pour la présentation

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 55min  ›  Temps extra : 15min refroidissement  ›  Prêt en : 1h20min 

    1. Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec le soda à pâte.
    2. Dans un bol à mélanger, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte, les épices et le sel. Ajouter la sauce tomate. Incorporer les œufs, l’huile, les noix, les raisins et le jus d’orange. Bien mélanger. Transférer dans un moule à cheminée ou à gâteau des anges.
    3. Cuire au four à 350°F (175°C) de 45 à 55 minutes. Laisser refroidir le gâteau 15 minutes dans son moule, puis démouler sur un plat de service. Saupoudrer du sucre à glacer, si désiré.

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