Gâteau très spécial aux épices et tomates
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1 heure 20 minutes
Cette recette de gâteau utilise de la sauce tomate.
SHERRI LEIGH
35 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 12
- 1 tasse de sauce tomate
- 1 ½ c. à thé de soda à pâte
- 3 tasses de farine tout usage tamisée
- 1 ½ tasse de sucre
- 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
- 1 ½ c. à thé de cannelle
- 3/4 c. à thé de muscade
- 3/4 c. à thé de clou de girofle moulu
- 3/4 c. à thé de quatre-épices moulues
- 3/4 c. à thé de sel
- 2 œufs, battus
- 3/4 tasse d’huile végétale
- 1 tasse de noix de Grenoble hachées
- 1 ½ tasse de raisins secs dorés
- 1/2 tasse de jus d’orange
- 1/4 tasse de sucre à glacer pour la présentation
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 55min ›
Temps extra : 15min refroidissement ›
Prêt en : 1h20min
- Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec le soda à pâte.
- Dans un bol à mélanger, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte, les épices et le sel. Ajouter la sauce tomate. Incorporer les œufs, l’huile, les noix, les raisins et le jus d’orange. Bien mélanger. Transférer dans un moule à cheminée ou à gâteau des anges.
- Cuire au four à 350°F (175°C) de 45 à 55 minutes. Laisser refroidir le gâteau 15 minutes dans son moule, puis démouler sur un plat de service. Saupoudrer du sucre à glacer, si désiré.
