La salade de chou à Dave

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    La salade de chou à Dave

    La salade de chou à Dave

    (146)
    8h20min


    107 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Je travaille cette recette depuis un certain temps déjà, et je crois que j’ai atteint un très bon résultat. Elle se sert bien avec presque tout, du poisson frit aux hamburgers, en passant par les sandwichs au porc. Si vous l’utilisez en sandwichs au porc avec de la sauce BBQ, réduisez la quantité de vinaigrette afin que le mélange ne soit pas trop liquide. Pour de meilleurs résultats, réfrigérer quelques heures avant de servir.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 tête de chou, hachée
    • 1 carotte, râpée
    • 1 oignon sucré, émincé
    • 3 oignons verts, hachés
    • 1 cornichon à l’aneth, haché
    • 1 tasse de mayonnaise
    • 2 tasses de babeurre
    • 2 c. à soupe de jus de cornichons à l’aneth
    • 2 c. à soupe de vinaigre
    • 2 c. à soupe de moutarde préparée
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1 pincée de poivre de Cayenne
    • 1 c. à thé de sel
    • 1 gousse d’ail

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Temps extra : 8h réfrigération  ›  Prêt en : 8h20min 

    1. Dans un bol, combiner le chou, la carotte, l’oignon, les oignons verts et le cornichon à l’aneth.
    2. Dans un autre bol, fouetter la mayonnaise, le babeurre, le jus de cornichons, le vinaigre, la moutarde, le sucre, le poivre de Cayenne et 3/4 c. à thé de sel. Piler ensemble la gousse d’ail et le reste de sel et ajouter au mélange. Verser la vinaigrette ainsi obtenue sur le mélange au chou. Bien mélanger, couvrir et réfrigérer pendant au moins 8 heures avant de servir.
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