Crêpes de blé entier aux graines et aux noix

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    30 minutes

    Si vous aimez les grains entiers et les crêpes, cette recette est pour vous! Délicieuse et pleine de noix! La meilleure recette de crêpes, à mon avis!


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 1/2 tasse de flocons d’avoine
    • 1 1/2 tasse de farine de blé entier
    • 2 c. à thé de soda à pâte
    • 1 c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1 1/2 tasse de babeurre
    • 1 tasse de lait
    • 1/4 tasse d’huile végétale
    • 1 œuf
    • 1/3 tasse de sucre
    • 3 c. à soupe de noix de Grenoble hachées (facultatif)

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Moudre les flocons d’avoine au mélangeur électrique, jusqu’à ce qu’ils soient fins. Dans un grand bol, combiner les flocons d’avoine moulus, la farine de blé, le soda à pâte, la poudre à pâte et le sel.
    2. Dans un autre bol, combiner le babeurre, le lait, l’huile, l’œuf et le sucre et battre aux batteurs électriques jusqu’à onctuosité. Incorporer les ingrédients secs et battre quelques secondes plus. Ajouter les noix, si désiré.
    3. Huiler légèrement une poêle ou une crêpière et chauffer à feu moyen. Verser 1/3 tasse du mélange à crêpes dans la poêle; cuire de 2 à 4 minutes par côté, jusqu’à ce que les deux côtés soient légèrement dorés.

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