Me connecter
Devenir membre
1
Faites partie de la grande communauté Allrecipes!
Partagez vos recettes, photos et commentaires et recevez en temps réel des notifications concernant les réactions des autres membres.
Créer mon compteDéjà membre? Connexion
Sauce à spaghetti italienne aux boulettes de viande
1 / 1
Photo de :
CARODUN
À propos de cette recette: Cette une recette que ma mère m’a transmise il y a plusieurs années.
Ingrédients
Portions: 6
- Pour les boulettes
- 1 lb de bœuf haché maigre
- 1 tasse de chapelure (fraîche) de pain
- 1 c. à soupe de persil séché
- 1 c. à soupe de parmesan râpé
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/8 c. à thé de poudre d’ail
- 1 œuf, battu
- Pour la sauce
- 3/4 tasse d’oignon haché
- 5 gousses d’ail émincées
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 2 boîtes de 796 ml de tomates entières pelées
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de sucre
- 1 feuille de laurier
- 1 boîte (156 ml) de pâte de tomate
- 3/4 c. à thé de basilic séché
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 2h ›
Prêt en : 2h20min
- Dans un grand bol, combiner le bœuf, la chapelure, le persil, le parmesan, 1/4 c. à thé de poivre, la poudre d’ail et l’œuf. Bien mélanger et façonner en 12 petites boules. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de s’en servir.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faire sauter l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Incorporer les tomates, le sel, le sucre et la feuille de laurier. Couvrir, réduire à feu bas et laisser mijoter 1hre 30 min.
- Ajouter la pâte de tomate, le basilic, 1/2 c. à thé de poivre et les boulettes de viande et cuire encore 30 minutes. Servir.
Recettes similaires
Commentaires (1)
2
Excellente recette...tout le monde a adoré! - 10 sept. 2013
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!