Ail mariné
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1 heure
Ces gousses d'ail dans le vinaigre prennent un peu de temps à préparer, mais la recette est simple et délicieuse.
Brenda Kraneveldt
51 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 16
- 1/2 lb d'ail pelé
- 1 gros poivron rouge, haché
- 2 tasses de vinaigre
- 2/3 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de moutarde sèche
- 1/2 c. à thé de graines de céleri
Étapes de préparation
Préparation : 45min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 1h
- Mettre les gousses d'ail dans un bol moyen, après les avoir coupées en deux. Ajouter le poivron rouge.
- Dans une grande casserole à feu moyen-vif, mettre le vinaigre et le sucre. Placer la moutarde sèche et les graines de céleri dans un petit sac à épices et placer celui-ci dans le vinaigre. Ajouter l'ail et le poivre. Laisser bouillir 5 minutes de plus. Retirer du feu et jeter le sac à épices.
- Mettre l'ail et les poivrons dans des pots à conserve stériles, jusqu'à 1 po du bord. Remplir ensuite de liquide, jusqu'à 1/4 po du bord. Sceller et garder au réfrigérateur environ 3 semaines avant de servir.
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