Biscuits à l'avoine qui disparaissent vite

Étapes de préparation
Préparation : 15min  ›  Cuisson : 12min  ›  Prêt en : 27min 

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
2. Battre la margarine, le sucre et la cassonade jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter les œufs et la vanille et bien battre. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices. Tamiser et ajouter au mélange d'œuf. Bien mélanger.
3. Écraser les raisins (sans les réduire en purée!) avec 1 c. à thé de sucre, jusqu'à ce qu'ils soient en petits morceaux. Au mélange farine-beurre, ajouter les flocons d'avoine, les noix, et les raisins. Mélanger juste assez pour combiner le tout. Déposer des cuillerées à soupe pleines de pâte sur une tôle à biscuits non-graissée. Cuire de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir 1 minute, puis transférer sur une grille. Une fois froids, ranger les biscuits dans un contenant hermétique.

*Épices pour tarte à la citrouille

Pour préparer vous-même votre mélange d'épices pour tarte à la citrouille, allez jeter un oeil à cette recette: Mélange d’épices pratique pour tarte à la citrouille

NOTE:

On peut remplacer les raisins par des pépites de chocolat ou de butterscotch.