Biscuits double chocolat ultimes

    (326)
    1 heure

    Des biscuits au chocolat au goût aussi prononcé que celui d'une sauce au chocolat. Ce sont tout simplement les meilleurs biscuits dans le genre. Épais et moelleux.


    317 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 42 

    • 1 lb de chocolat mi-sucré, haché
    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1/2 tasse de cacao non-sucré
    • 2 c. à thé de poudre à pâte
    • 1 c. à thé de sel
    • 10 c. à soupe de beurre non-salé
    • 1 1/2 tasse de cassonade tassée
    • 1/2 tasse de sucre
    • 4 œufs
    • 2 c. à thé de granules de café instantané
    • 2 c. à thé d'extrait de vanille

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 10min  ›  Temps extra : 35min repos  ›  Prêt en : 1h 

    1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant de temps en temps, jusqu'à onctuosité. Tamiser ensemble la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.
    2. Dans un bol moyen, défaire le beurre en crème avec le sucre et la cassonade. Incorporer les œufs, un à la fois, en battant entre chaque, puis ajouter les granules de café et la vanille; bien mélanger. Ajouter le chocolat fondu. En brassant avec une cuillère en bois, incorporer les ingrédients secs et mélanger juste assez pour combiner le tout. Couvrir et laisser reposer 35 minutes pour que le chocolat fige un peu.
    3. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser 2 tôles à biscuits avec du papier parchemin. Rouler la pâte en boules de la grosseur d'une grosse bille ou déposer des cuillerées de cette pâte sur les tôles préparées, à 2 po d'intervalle.
    4. Cuire de 8 à 10 minutes au four. Le centre pourra paraître mou à cause du chocolat fondu. Laisser les biscuits dans les tôles 10 minutes avant de les transférer sur des grilles pour refroidir complètement.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (326)

    Commentaires en français (1)

    par
    0

    Merveilleux ! J'ai enfin trouvé LA recette de biscuits au chocolat moelleux comme on les aime  -  14 juil. 2017

    Commentaires en langues étrangères, sur nos autres sites

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!