Chaussons aux pommes frits
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50 minutes
Chaussons aux pommes frits
Melissa
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Ingrédients
Portions: 8
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de shortening végétal
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 tasse d'eau froide
- 2 pommes
- 1/3 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1 tasse d'huile végétale
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 50min
- Peler et couper les pommes en dés. Mélanger avec le sucre et la cannelle. Cuire dans une casserole à feu doux jusqu'à tendreté, puis piler avec une fourchette pour faire une compote épaisse.
- Tamiser la farine et le sel ensemble. Y couper le shortening. Ajouter l'eau et mélanger à la fourchette.
- Rouler cette pâte à une épaisseur de 1/8 po sur une surface farinée. Y couper 8 cercles de 4 po de diamètre (à l'emporte-pièce).
- Sur chaque cercle, mettre 1 grosse c. à soupe de fruits. Mouiller les bords de la pâte, plier le cercle en deux et sceller les bords en pressant à la fourchette.
- Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Y faire frire les chaussons, 2 ou 3 à la fois, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre en poudre.
