Si vous voulez réaliser cette recette encore plus rapidement, remplacez les amandes grillées par des petites meringues déjà prêtes.
Remplacez la crème glacée à la vanille par de la crème glacée au nougat ou à la vanille et aux noix de pacane.
Parfumez la compote de cerises avec 1 ou 2 c. à soupe de kirsch.
Les amandes doivent êtres chaudes pour qu'elles ne fassent pas prendre le caramel en bloc. Sinon remettez le caramel sur le feu.