Les biscuits à l'avoine de grand-maman

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    32 minutes

    Les meilleurs biscuits à l'avoine qui soient! Ce sont les favoris dans ma famille. C'est une recette qu'une amie m'a donnée et que je fais depuis des années.


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    Ingrédients
    Portions: 48 

    • 3 œufs
    • 1 tasse de raisins secs
    • 1 c. à thé d'extrait de vanille
    • 1 tasse de shortening végétal à saveur de beurre
    • 1 tasse de cassonade tassée
    • 1 tasse de sucre
    • 2 1/2 tasses de farine tout usage
    • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé de cannelle moulue
    • 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
    • 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 12min  ›  Prêt en : 32min 

    1. Battre les œufs et y ajouter les raisins secs et la vanille.
    2. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
    3. Défaire en crème le shortening avec la cassonade et le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange léger et aéré. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle; incorporer au mélange de sucre. Ajouter les raisins et les œufs, puis y incorporer les flocons d'avoine et les noix. Faire des boules de pâte de la taille d'une grosse bille et les placer sur des tôles à biscuits non-graissées, à 2 pouces de distance.
    4. Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés. Faire refroidir sur des grilles.

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