Les moules façon Mélissa
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30 minutes
Servez ces moules en entrée avec du pain croustillant ou en plat principal, sur des linguine. Sûres de plaire à tous les amateurs de moules.
MILKLISSA79
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Ingrédients
Portions: 4
- 5 lb de moules grattées et arrangées
- 1 gros oignon en dés
- 1 conserve (540 ml) de tomates en dés
- 5 grosses gousses d'ail hachées
- 1 bouteille (1 1/2 tasse) de bière
- 1/2 tasse de vin rouge
- 2 c. à soupe de grains de poivre en saumure, écrasés
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Dans une grande casserole (ou dans l'évier de cuisine), faire tremper les moules 10 minutes dans assez d'eau légèrement salée pour qu'elles en soient recouvertes.
- Dans une autre grande casserole, mélanger l'oignon, les tomates, l'ail, la bière, le vin et les grains de poivre. Mettre les moules dans la casserole et porter à ébullition. Cuire 10 minutes, réduire à feu doux et cuire 5 minutes de plus, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent. Jeter les moules qui sont restées fermées.
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