Poulet au maïs avec sauce aux tomates
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1 heure 30 minutes
Du poulet et du maïs dans une sauce tomate. Note: lorsque le plat a fini de cuire, la sauce tomate sera épaisse et pourra être servie avec le poulet comme plat d'accompagnement ou être utilisée comme sauce sur des patates pilées.
CACHET
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Ingrédients
Portions: 8
- 8 poitrines de poulet, avec l'os et la peau
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- 2 conserves (398 ml) de sauce tomate
- 2 conserves (398 ml) de maïs en grains
- 1/2 tasse d'oignon coupé en dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 c. à soupe de poudre de chili
- 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge
- sel au goût
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h30min
- Passer le poulet dans la farine; chauffer l'huile dans une grande poêle et faire dorer les poitrines, de 5 à 7 min. Retirer du feu et réserver.
- Dans une grande casserole, mélanger la sauce tomate, le maïs et les oignons et porter à ébullition. Incorporer la poudre de chili, l'ail, les flocons de piment rouge et le sel. Ajouter le poulet et réduire à feu doux. Laisser mijoter pendant 60 minutes, pour permettre aux saveurs de se mélanger et de pénétrer dans le poulet.
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