Une sauce à la moutarde et au miel avec un peu de poivre. Vous pouvez réduire la quantité de poivre si vous n'aimez pas les mets épicés, ou même carrément l'omettre. Réduisez aussi la quantité de miel, si vous n'êtes pas fan de viandes sucrées.
Tres bon, je l’ai fait avec une longe de porc de 2.3 kg donc j’ai doublé la recette. Je l’ai cuit selon la methode du site du porc du Quebec. J’ai mis moins de poivre. - 07 janv. 2018