Soupe crémeuse aux poireaux et pommes de terre

    (164)
    40 minutes

    Une bonne soupe facile et rapide. J'aime prendre un pilon à pommes de terre et piler une partie des pommes de terre. Cela contribue à épaissir la soupe. J'aime aussi utiliser du bouillon de poulet assaisonné. Vous pouvez utiliser de la crème 35% ou 15%, en fonction de la texture que vous voulez obtenir.


    160 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 6 pommes de terre pelées et coupées en dés
    • 2 tasses de bouillon de poulet
    • 2 poireaux, hachés
    • 2 c. à thé de margarine
    • 1 1/2 tasse de crème 35%

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 40min 

    1. Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger les pommes de terre et le bouillon et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
    2. Dans une poêle à feu moyen, faire revenir les poireaux dans le beurre ou la margarine pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à tendreté. Ajouter les poireaux et la crème dans la casserole pommes de terre et bien remuer (c'est à cette étape qu'on peut piler une partie des pommes de terre, si désiré).

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (164)

    Commentaires en français (1)

    mbouchard234
    0

    vrm bonne et si simple merci parfais pour une maman qui sont pas tres douer en cuisine merci bcp enfin un potage delicieux et que mes enfants aime meme mon mari la manger et sa ses un miracle en soi  -  03 juin 2015

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