La tarte aux pommes de Carol
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La tarte aux pommes de Carol
À propos de cette recette: La tarte aux pommes de ma mère. C'est celle que je fais tout le temps et que j'adore. J'y mets aussi une pincée de muscade.
Ingrédients
Portions: 8
- 6 tasses de pommes, pelées, le coeur enlevé et tranchées finement
- 3/4 tasse de sucre
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à thé de cannelle
- 2 abaisses de pâte non-cuites
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 1h15min
- Mélanger le sucre et la cannelle. Utiliser plus ou moins de sucre selon le degré d'acidité de la variété de pommes employée.
- Mettre les pommes dans un moule à tarte tapissé d'une abaisse. Saupoudrer de sucre et de cannelle. Parsemer de petits morceaux de beurre ou de margarine. Couvrir avec l'autre abaisse.
- Placer la tarte sur la grille la plus basse du four préchauffé à 450°F (230°C). Cuire 10 minutes, puis réduire la température à 350°F (175°C). Cuire 30 à 35 minutes de plus. Servir chaud ou froid.
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