Tilapia à la mexicaine
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35 minutes
Grâce à la cuisson en papillote, ce délicieux repas aux saveurs du Mexique vous épargnera de la vaisselle. Ce plat se fait en un rien de temps. Servir sur du riz.
SURFWENCH
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 filets (120 g) de tilapia
- 1 conserve de tomates en dés avec morceaux de piments forts
- le jus de 1 lime
- 4 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 1 lime tranchée finement
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Couper 4 feuilles de papier d'aluminium (8x10 po) et huiler un côté de chaque feuille avec de l'huile d'olive.
- Placer un filet de tilapia au centre de chaque feuille. Mettre une généreuse cuillerée de tomates avec leur jus par-dessus les filets. Saupoudrer de jus de lime et de coriandre. Placer 2 tranches de lime sur le tout et refermer les papillotes. Les placer sur une plaque à biscuits.
- Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.
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