Pizza pesto

    (190)
    20 minutes

    Une excellente alternative à votre pizza habituelle.


    178 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 croûte à pizza pré-cuite de 12 pouces
    • 1/2 tasse de sauce pesto
    • 1 tomate mûre, hachée
    • 1/2 tasse de poivron vert haché
    • 1/2 tasse d’olives noires tranchées
    • 1/2 petit oignon rouge, haché
    • 1 boîte de cœurs d’artichauts, égouttés et tranchés
    • 1 tasse de fromage feta

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Préchauffer le four à 450°F (230°C).
    2. Étendre la sauce pesto sur la croûte à pizza. Étendre uniformément les tomates, le poivron, les olives, l’oignon, les artichauts et le feta.
    3. Cuire de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (190)

    Commentaires en français (1)

    par
    1

    D'abord, il faudrait suggérer une bonne recette de pesto, ensuite il faut se demander ce que viennent faire les artichauts dans cette recette, car leur gout se ferait neutraliser par le pesto, les olives et l'ognon. Et finalement, le féta, si utilisé, devrait être égrainé sur les ingrédients «APRÈS» la cuisson. La chaleur des ingrédients suffira amplement à ramollir les grains de fromage sur toute la surface, sans le faire disparaitre comme le ferait une cuisson à 450 °F (230 °C). Note: Le féta est une pâte molle à très haut taux d'humidité et de matières grasses, ce qui provoque son évaporation sous la chaleur, beaucoup plus que le cheddar qui, lui aussi, est presque inutile sur une pizza, dû à son absurde neutralité autant en texture que sur le plan gustatif. +++++++++++  -  27 juil. 2010

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