Accompagnent bien la fondue chinoise, j'ai inventé cette recette «sur le fly» et depuis c'est devenu le grand classique dans notre cercle d'amis qui les ont surnommées les patates Isa.
Si vous voulez accélérer le processus, mettre les cubes dans un plat allant au micro-ondes, les couvrir d'eau et les faire cuire un peu (environ 5 minutes) avant de les mettre dans le pyrex. Bien égoutter.
Excellentes trempées dans une mayo au miel accompagnant votre fondue chinoise. :)