Gâteau de la St-Jean

Étapes de préparation

Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

1. Préparer le gâteau selon les indications sur l’emballage, avec les ingrédients supplémentaires demandés (habituellement œufs, huile, eau). Cuire dans deux moules ronds de 9 po. Si votre emporte-pièce est tout petit, cuire le gâteau dans un moule rectangle (ou deux carrés) pour pouvoir reproduire le drapeau du Québec (mon emporte-pièce était trop gros pour cela, malheureusement!). Laisser refroidir les gâteaux complètement.
2. Couper, de façon horizontale, le dessus courbé d’un des deux gâteaux ronds. Déposer cette même moitié sur une assiette ou une cloche à gâteau. Étendre une mince couche de glaçage blanc sur le dessus de cette moitié. Déposer l’autre moitié de gâteau par-dessus.
3. Déposer l’emporte-pièce au centre du gâteau, sur le dessus, et enfoncer d’un cm dans le gâteau. Étendre du glaçage blanc sur le gâteau, à l’intérieur de l’emporte-pièce.
4. Colorer le reste du glaçage avec le colorant alimentaire bleu et étendre sur les côtés et le dessus du gâteau, à l’extérieur de l’emporte-pièce. Une fois terminé, retirer doucement l’emporte-pièce. Bonne St-Jean!