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Filet de porc facile en marinade
Faites cette marinade à partir d'ingrédients que vous avez sous la main.
Ingrédients
Portions: 3
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de sauce soya
- 1 gousse d'ail émincée
- 3 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 (2 lb) filet de porc
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 45min ›
Temps extra : 1h marinage ›
Prêt en : 1h55min
- Fouetter ensemble l'huile d'olive, la sauce soya, l'ail, la moutarde, le sel et le poivre. Mettre le porc dans un grand sac refermable et y verser la marinade. Faire mariner au réfrigérateur au moins 1 heure avant de cuire.
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Transférer le porc dans un plat allant au four; verser la marinade par-dessus.
- Cuire au four 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre. Un thermomètre inséré au centre du rôti devrait indiquer 160°F (70°C).
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (10)
- 28 mai 2012
Bon et facile. Ça dit tout - 09 nov. 2013
Vraiment très bon cette recette bien dorée sur le barbecue. Ça donne une texture croquante et caramélisée (5 minutes à griller sur un côté puis j'ai fini la cuisson sur l'autre côté). Apprécié des enfants et des plus grands. Pour ma part, fait avec des côtes de porc, la marinade d'une heure a attendri la viande. - 21 oct. 2013
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