Moules grillées avec beurre au cari

    (40)
    30 minutes

    Des moules en papillotes garnies d'un délicieux beurre au cari et grillées à point. Je les sers en entrée avec du pain croustillant à tremper dans le sauce. Je fais suivre d'une salade et de poulet ou de crevettes grillées, pour un repas d'été facile.


    37 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 3 c. à soupe de beurre ramolli
    • 2 gousses d'ail, pressées
    • 1 c. à thé de poudre de cari
    • 1/2 c. à thé de cumin moulu
    • 1/8 c. à thé de sel
    • 2 lb de moules grattées et nettoyées
    • 1 tasse de poivron rouge, haché
    • 1/4 tasse de persil frais haché
    • 1 lime tranchée finement
    • 1 lime coupée en 4 quartiers

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
    2. Fouetter ensemble le beurre, l'ail, le cari, le cumin et le sel.
    3. Préparer 4 grandes feuilles de papier d'aluminium sur une surface place. Diviser les moules entre les 4 feuilles. Déposer de petits morceaux de beurre au cari sur les moules. Saupoudrer de poivron rouge et de persil. Garnir de tranches de lime et refermer le papier étroitement autour des moules.
    4. Faire cuire les papillotes 5-10 minutes, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent. Jeter les moules qui ne se sont pas ouvertes.
    5. Transférer les moules dans de petits bols et garnir d'un quartier de lime.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Moules grillées avec beurre au cari
    Moules grillées avec beurre au cari

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (40)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires