Ce pain tout simple auquel on donne la forme d'un alligator, fera sensation. On peut lui donner d'autres formes puisque cette pâte se tient bien et ne lève pas de façon incontrôlée. Faites la pâte dans la machine à pain, formez-la, laissez gonfler, badigeonnez-la de blanc d'œuf et cuisez.