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Salsa concombre-mangue

À propos de cette recette: C'est une recette donnée par une amie de Trinidad. Nous la servons dans les partys, au Super Bowl, dans les pique-niques, etc. Un délice!

Chrissy

Ingrédients
Portions: 16 

  • 3 mangues pelées, dénoyautées et coupées en dés
  • 1 concombre pelé, épépiné et coupé en dés
  • 2 piments jalapenos épépinés et hachés finement
  • 1 gros oignon, coupé en petits dés
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1 c. à soupe de jus de lime, ou au goût
  • 1 pincée de sel et de poivre

Étapes de préparation
Préparation : 30min  ›  Temps extra : 2h réfrigération  ›  Prêt en : 2h30min 

  1. Mélanger la mangue, le concombre, les piments jalapenos, l'oignon, l'ail et la coriandre. Arroser de jus de lime. Saler et poivrer. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

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