Tendre rôti de porc à la mijoteuse
Tellement tendre et savoureux. C'est le meilleur et c'est tellement simple à faire!
Ingrédients
Portions: 6
- 4 gousses d'ail
- 1 gros oignon, en quartiers
- 2 c. à soupe d'origan frais, haché
- 1 c. à soupe de cumin moulu
- 2 c. à thé de poudre de chili
- 2 c. à thé de sel
- 2 c. à thé de poivre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 rôti (3 lb) de longe de porc désossé
- 1 lime coupée en quartiers
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 6h ›
Prêt en : 6h20min
- Mettre l'ail, l'oignon, l'origan, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre dans un mélangeur électrique. Y ajouter l'huile d'olive et le vinaigre et mixer jusqu'à onctuosité. Étendre ce mélange partout sur le rôti et le placer dans la mijoteuse.
- Cuire à puissance basse jusqu'à ce que le porc soit tendre de 6 à 8 heures. Une fois prêt, couper le porc en morceaux ou l'effilocher avec deux fourchettes; garnir de quartiers de lime pour servir.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
@KattyDenommee: Il est possible que le rôti ne soit pas cuit après 4 heures de cuisson, la recette faisant mention de 6 à 8 heures de cuisson. Nous espérons que cela s'est arrangé avec quelques heures de plus de cuisson... - 06 oct. 2014
Ça fait maintenant 4 heures j'ai vérifié il a l'air cuit mais il est dur et l'os ne se détache pas contrairement à quand je le fais au four à l'aide!que puis je faire?pour qu'il soit tendre? - 03 oct. 2014