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Glaçage aux guimauves
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12min
Ingrédients
Portions : 12
- 2 blancs d’œufs
- 1-1/2 tasse de sucre
- 1/3 tasse d’eau froide
- 1-1/2 c. à thé de sirop de maïs pâle
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse de guimauves miniatures
Étapes de préparation
Préparation : 5min › Cuisson : 7min › Prêt en : 12min
- Placer les blancs d’œufs, le sucre, l’eau et le sirop de maïs dans le récipient supérieur d’un bain-marie; battre pour bien les mélanger. Déposer le récipient sur la partie inférieure du bain-marie bien bouillonnant, et cuire en battant aux batteurs électriques pendant 7 minutes, ou jusqu’à ce que des pics solides se forment. Retirer du feu.
- Ajouter les guimauves et la vanille. Battre jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
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