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Dernière mise à jour : 27 juil. 2010

Fondue suisse

Recette de : Nina | Photo de : Allrecipes Photos

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Préparation : 20 minutes | Cuisson : 15 minutes
Portions: 4

Une délicieuse fondue au fromage, pour bien débuter un souper d’hiver entre amis ou en famille. Trempez-y du pain et des morceaux de légumes!

Recette éditée par :

Allrecipes

Ingrédients

1 gousse d’ail pelée

400 g de fromage Gruyère, coupé en fines tranches

300 g de fromage Emmental, coupé en fines tranches

1-1/3 tasse de vin blanc sec

1 c. à soupe de farine de blé entier

1 c. à soupe de jus de citron frais

1/4 tasse de Brandy

Sel et muscade au goût

Un pain baguette

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Méthode de préparation

1.		Cuire directement dans le caquelon à fondue. Frotter l’ail sur les bords du caquelon comme pour le graisser.

2.		Ajouter les deux fromages dans le caquelon, le vin blanc, la farine et le jus de citron. Brasser doucement à feu doux, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Laisser mijoter 5 minutes à feu vif.

3.		Ajouter le Brandy; assaisonner de sel et de muscade et servir.

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