Gelée de raisin et canneberges
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25 minutes
Servez-vous de jolis pots à confitures pour cette gelée colorée et savoureuse que tout le monde apréciera sur les toasts. Parfaite à offrir en cadeau des fêtes.
PJ's kitchen
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Ingrédients
Portions: 36
- 2 tasses de jus de canneberges
- 3/4 tasse de jus de raisin
- 1 pqt (56 g) de pectine en poudre
- 3 1/4 tasses de sucre
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 10min ›
Temps extra : 10min autre ›
Prêt en : 25min
- Verser le jus de canneberges et le jus de raisin dans une casserole à fond épais. Ajouter la pectine et brasser jusqu’à dissolution. Porter à vive ébullition à feu élevé. Ajouter le sucre et porter encore à ébullition. Laisser bouillir une bonne minute, en brassant constamment. Retirer du feu et écumer toute mousse qui pourrait se former à la surface.
- Verser la gelée dans des pots stérilisés, en laissant 1/4 po d’espace dans le haut. Mettre les couvercles et placer les pots scellés dans un bain d’eau bouillante pendant 10 minutes.
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Commentaires et notations
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Merci pour cette recette bon sur bisquick du matin. - 08 nov. 2013