Sorbet lime-basilic

    (66)
    2 heures 35 minutes

    Une combinaison inusitée pour un sorbet parfaitement léger et désaltérant.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 tasse de sucre
    • 1 tasse d’eau
    • 3/4 tasse de jus de lime frais
    • 20 feuilles de basilic émincées

    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Cuisson : 5min  ›  Temps extra : 2h congélation  ›  Prêt en : 2h35min 

    1. Faire un sirop simple en portant à ébullition l’eau et le sucre dans une petite casserole. Retirer du feu.
    2. Mélanger le sirop, le jus de lime et le basilic dans un mélangeur électrique et mixer jusqu’à onctuosité. Verser dans un contenant et couvrir; mettre au congélateur environ 2 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement gelé.
    3. Briser le mélange gelé en morceaux et les placer dans le mélangeur; mixer jusqu’à onctuosité. Remettre dans le contenant et couvrir. Congeler jusqu’au moment de servir.

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