Maïs en épi à la mexicaine
(317)
20 minutes
Mon ami mexicain m’a donné cette recette. Apparemment, c’est comme ça que le préparent les vendeurs dans les rues. Le fromage Cotija (Queso Anejado) se trouve dans certaines épiceries. On peut le remplacer par du fromage Cheddar fort et/ou du parmesan.
blakleyl
264 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 4 épis de maïs épluchés
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de fromage Cotija (ou autre) râpé
- 4 quartiers de lime (facultatif)
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
- Faire griller le maïs de 7 à 10 minutes en le retournant fréquemment pour qu’il soit doré sur toutes ses faces. Rouler les épis dans le beurre fondu, puis étendre la mayonnaise uniformément sur chaque épi. Saupoudrer de fromage râpé et servir avec un quartier de lime.
Nos vidéos...
Maïs en épi, à la mexicaine
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(317)
Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!