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Sauce aux arachides

À propos de cette recette: Cette recette de sauce à l’arachide au goût de gingembre et bien épicée est la préférée de ma famille.

Mary

Ingrédients
Portions: 9 

  • 1/4 tasse d’huile végétale
  • 1 tasse d’oignon haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 piment jalapeño, épépiné et haché
  • 2 c. à soupe de racine de gingembre hachée
  • 1 tasse de beurre d’arachide
  • 1-1/4 tasse d’eau
  • 1/4 tasse de sauce tamari
  • 3 c. à soupe de miel
  • 1/4 tasse de feuilles de basilic, coupées en lanières

Étapes de préparation
Préparation : 25min  ›  Cuisson : 5min  ›  Prêt en : 30min 

  1. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire sauter les oignons jusqu’à tendreté. Ajouter l’ail, le piment jalapeño et le gingembre; faire sauter 2 minutes.
  2. Ajouter le beurre d’arachide, l’eau, la sauce tamari et le miel; brasser doucement. Incorporer les morceaux de basilic. Chauffer le mélange et retirer du feu.

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