Sandwiches au jambon à la mijoteuse
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10 heures 30 minutes
Du jambon cuit lentement à la mijoteuse dans une sauce moutarde et cassonade. C'est le genre de plat à préparer la veille, comme ça tout est prêt au moment de faire les sandwiches.
IMATECHGIRL
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Ingrédients
Portions: 24
- 1 jambon (6 lb) sur l’os
- 1 tasse de moutarde préparée
- 1 lb de cassonade
- 24 petits pains à sandwiches, ouverts en deux
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 10h ›
Prêt en : 10h30min
- Mettre le jambon dans une grande mijoteuse et y mettre assez d’eau pour le recouvrir. Porter à ébullition puis réduire à puissance basse et laisser mijoter de 8 à 10 heures. Retirer la viande de l’eau et laisser refroidir. S’il a cuit assez longtemps, il se défera en morceaux durant la manipulation.
- Une fois froid, effilocher le jambon à l’aide de deux fourchettes. Placer le jambon dans la mijoteuse vide, ajouter la moutarde et la cassonade, couvrir et régler à puissance basse. Cuire jusqu’à ce que le tout soit juste réchauffé. Servir sur les petits pains. On peut manger les sandwiches de cette façon ou ajouter d’autres garnitures.
