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Ingrédient principal
- Farine (2471)
Type de recette
- Accompagnement (2178)
- Pain (517)
Spécialité
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Autres
Pain d’épeautre tout simple
Recette de :
Jean Roberts
Vous ne trouverez pas plus simple que cette recette de pain à l'épeautre. Il ne contient pas de levure et n'a pas besoin d'être pétri, ni de lever. Il est à son meilleur en toasts au déjeuner.
Prêt en : 1 heure 15 minutes
Ingrédients
Portions: 30
- 8 tasses de farine d’épeautre
- 1/2 tasse de graines de sésame
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe de mélasse
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 4 1/4 tasses de lait
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Méthode de préparation
Préparation : 5 minutes | Cuisson : 1 heure 10 minutes1.
Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser deux moules à pain.
2.
Dans un grand bol, mélanger la farine, les graines de sésame, la mélasse, le bicarbonate de soude et le lait, jusqu’à ce que le tout soit à peine combiné. Diviser la pâte en deux entre les deux moules.
3.
Cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que les pains soient dorés. Placer un moule de la même taille à l’envers sur les pains pendant la cuisson leur donne une belle croûte.
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
10 avr. 2012
Avis et commentaires
Facile
Je n'ai pas beaucoup aimé ce pain. En fait, je n'ai pas eu l'impression qu'il s'agissait vraiment d'un pain. Cela manquait de goût et d'odeur.
28 sept. 2010
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