Pain aux bananes, canneberges et citrouille

    Pain aux bananes, canneberges et citrouille

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    Pain aux bananes, canneberges et citrouille

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    1h30min


    29 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Si vous avez de la purée de citrouille de l'Halloween au congélateur et un surplus de sauce aux canneberges après le jour de l'an, voici la recette qu'il vous faut pour ne rien gaspiller!

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 1/2 tasse de farine tout-usage
    • 1 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé de cannelle
    • 1/2 c. à thé de muscade
    • 1 c. à soupe de beurre ramolli
    • 1 tasse de cassonade tassée
    • 1 tasse de purée de citrouille
    • 1/2 tasse de sauce aux canneberges
    • 1 oeuf
    • 1 banane écrasée

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 1h  ›  Temps extra : 10min refroidissement  ›  Prêt en : 1h30min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Dans un grand bol, tamiser la farine avec le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.
    2. Au batteur électrique, battre ensemble le beurre, la cassonade, la purée de citrouille, la sauce aux canneberges, l’oeuf et la banane jusqu’à onctuosité. Ajouter graduellement les ingrédients secs en brassant juste assez pour combiner le tout. Verser dans un moule à pain graissé.
    3. Cuire au four pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
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