Pain de viande classique avec sauce sucrée au ketchup
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1 heure 5 minutes
Le pain de viande classique au bœuf par excellence avec son petit goût sucré de ketchup et une touche de moutarde. Vous êtes sûr de plaire à tout le monde à table.
MELISSA H.
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Ingrédients
Portions: 8
- 1 ½ lb de bœuf haché maigre
- 1/2 tasse de ketchup
- 1/3 tasse de jus de tomate
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/8 c. à thé de poivre de cayenne
- 2 œufs battus
- 3/4 tasse de chapelure fraîche
- 1/4 tasse d’oignon en dés
- 2 c. à thé de moutarde préparée
- 1/2 tasse de ketchup
- 1 c. à thé de moutarde préparée
- 4 c. à thé de cassonade
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 45min ›
Temps extra : 5min repos ›
Prêt en : 1h5min
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Dans un grand bol, bien mélanger le bœuf haché, 1/2 tasse de ketchup, le jus de tomate, le sel, le poivre, le poivre de cayenne, les œufs, la chapelure, l’oignon et 2 c. à thé de moutarde. Tapisser de papier d’aluminium un moule à pain. Presser le mélange de viande dans le moule.
- Dans un autre bol, mélanger 1/2 tasse de ketchup, 1 c. à thé de moutarde et la cassonade. Étendre sur le pain de viande. Cuire au four pendant 35-45 minutes, ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée au centre. Égoutter le surplus de gras. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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Commentaires et notations
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Succulent! Meilleure recette de pain de viande que j'ai mangé jusqu'à aujourd'hui - 31 juil. 2015
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Ça ressemble beaucoup à ma recette, succulente !!! - 27 août 2016
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J’adore ce pain de viande.... - 14 oct. 2017