La meilleure recette de pain de viande

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    1 heure 15 minutes

    Ça fait trente ans que je fais cette recette. C'est la meilleure, tout simplement. Demandez à mon mari, il est aux anges chaque fois que je la prépare.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 1/2 lb de bœuf haché maigre
    • 1 1/4 c. à thé de sel
    • 1 œuf
    • 1 pincée de poivre
    • 1 tasse de miettes de pain
    • 1/2 tasse de lait
    • 1/3 tasse de sauce à steak, divisée
    • 1 oignon haché
    • 1/2 tasse de poivron vert en dés

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h15min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser légèrement un moule à pain.
    2. Dans un bol, mélanger la viande, le sel, l’œuf, le poivre et les miettes de pain. Ajouter le lait, 3 c. à soupe de sauce à steak, l’oignon et le poivron vert.
    3. Mettre le mélange dans le moule préparé en lui donnant la forme d’un pain. Badigeonner la viande du reste de sauce à steak.
    4. Cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée au centre. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

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