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La meilleure recette de pain de viande
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Photo de :
Foodie Family
À propos de cette recette: Ça fait trente ans que je fais cette recette. C'est la meilleure! Tout simplement. Demandez à mon mari, il est aux anges chaque fois que je la prépare.
Ingrédients
Portions: 6
- 1 1/2 lb de boeuf haché maigre
- 1 1/4 c. à thé de sel
- 1 oeuf
- 1 pincée de poivre
- 1 tasse de chapelure fraîche
- 1/2 tasse de lait
- 1/3 tasse de sauce à steak (ex : Heinz 57)
- 1 oignon haché
- 1/2 tasse de poivron vert en dés
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h15min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser légèrement un moule à pain.
- Dans un bol, mélanger la viande, le sel, l’oeuf, le poivre et la chapelure. Ajouter le lait, 3 c. à soupe de sauce à steak, l’oignon et le poivron vert.
- Mettre le mélange dans le moule préparé en lui donnant la forme d’un pain. Badigeonner la viande du reste de sauce à steak. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée au centre. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
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