Ma mère faisait ce pain uniquement avec de la dinde hachée. J'ai ajouté du tofu et il se mêle parfaitement aux autres ingrédients. J'aime le pain de viande juteux et il m'arrive de doubler la sauce.
Je trouve 1/4 de tasse de sauce soya c'est beaucoup trop je n'ai pas aimé. J'ai préféré faire une sauce à base de crème de tomate et c'est plus doux avec la dinde et le tofu. C'est meilleur à mon avis mais l'idée était bonne du tofu et de la dinde. Merci - 23 août 2011