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Muffins aux pommes
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Photo de :
GodivaGirl
Muffins aux pommes
À propos de cette recette: De petits muffins moelleux, de la taille idéale pour les enfants ou pour une petite collation. Le mélange d'épices est ce qui leur donne tout leur bon goût.
Ingrédients
Donne: 16 muffins
- 1/2 tasse de margarine
- 2/3 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé d'allspice (piment de la Jamaïque)
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 tasse de compote de pommes
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 17min ›
Prêt en : 27min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Mettre des moules de muffins en papier sur une plaque à mini muffins.
- Dans un grand bol, défaire en crème la margarine avec le sucre. Ajouter les oeufs et battre jusqu’à onctuosité. Ajouter la cannelle, l'allspice, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. En alternance, ajouter 1/2 tasse de compote, 1 tasse de farine, le reste de compote et le reste de farine. Brasser juste assez pour combiner le tout. Remplir les moules de papier aux 2/3.
- Cuire au four pendant 17 minutes.
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Commentaires (1)
1
Bien bons, mais pas super excitants. J'ajouterais des raisins secs, des pépites de chocolat ou des dattes hachées, ce serait meilleur. - 08 nov. 2010
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