Pain de viande Ranch

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    1 heure 25 minutes

    Normalement, il faut que j'insiste beaucoup pour que mes enfants finissent leur pain de viande. Pas avec cette recette. Je ne sais pas si c'est la vinaigrette Ranch ou la sauce tomate à la place du ketchup, mais en tout cas, ils en mangent et ils en reprennent!


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    Ingrédients
    Donne: 6 

    • 1/2 tasse de jus de légumes
    • 2 c. à soupe de cassonade
    • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
    • 2 lb de bœuf haché maigre
    • 1 c. à soupe de poudre d’ail
    • 1 c. à soupe de poudre d’oignon
    • 1 enveloppe (28 g) de vinaigrette Ranch déshydratée
    • 1 c. à thé de sauge séchée
    • 1 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de poivre
    • 1 tasse de chapelure à l’italienne
    • 1 œuf battu
    • 1/2 tasse de lait écrémé

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h10min  ›  Prêt en : 1h25min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
    2. Mélanger le jus de légumes, la cassonade et la sauce Worcestershire dans une casserole à feu moyen. Chauffer 10 minutes, ou jusqu’à épaississement.
    3. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, la vinaigrette déshydratée, la sauge, le sel et le poivre. Ajouter graduellement la chapelure, tout en brassant la viande. Ajouter l’œuf et le lait et bien mélanger. Donner au mélange la forme d’un pain et le mettre dans un moule à pain. Verser la moitié de la sauce par-dessus le pain de viande.
    4. Cuire au four environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose au centre. Couper le pain de viande en tranches et verser le reste de sauce par-dessus au moment de servir.

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