Biscuits canneberges et citrouille

    (406)
    32 minutes

    Des biscuits dont la texture se rapproche de celle de petits gâteaux moelleux. Ils contiennent de la citrouille, des canneberges et des noix.


    442 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Donne: 36 biscuits

    • 1/2 tasse de beurre ramolli
    • 1 tasse de sucre
    • 1 c. à thé de vanille
    • 1 œuf
    • 1 tasse de purée de citrouille
    • 2 ¼ tasses de farine tout usage
    • 2 c. à thé de poudre à pâte
    • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1 tasse de canneberges fraîches
    • 1 c. à thé de cannelle
    • 1 c. à soupe de zeste d’orange
    • 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 12min  ›  Prêt en : 32min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser des tôles à biscuits.
    2. Dans un grand bol, défaire en crème le beurre avec le sucre jusqu’à l'obtention d’un mélange léger et aéré. Ajouter la vanille, l’œuf et la citrouille. Bien battre.
    3. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Ajouter au mélange de citrouille et bien brasser. Couper les canneberges en deux et les incorporer au mélange en même temps que le zeste d’orange et les noix.
    4. Déposer des cuillerées de pâte sur les tôles préparées
    5. Cuire au four 10-12 minutes.

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    Commentaires et notations
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    (406)

    Commentaires en français (3)

    2

    Donne 24 biscuits en utilisant une cuillère à soupe.  -  03 oct. 2010

    CarolineBousquetLevesque
    0

    J ai pris des canneberge secher ,les noix et j y ai rajouter du chocolat blanc !! Un vrai delice !!! Voila j ai mes biscuits favoris !!  -  14 janv. 2015

    IsabelleDésormiers
    0

    Super bons biscuits moi je l'ai fait sans oeuf et j'ai remplacé l'oeuf par 2 cuillère à soupe de yogourt aux pêches car je l'ai fait en cpe avec les enfants. Et fait avec des canneberges séchées et sans noix. Excellent!  -  23 oct. 2014

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