Bouillon de poulet maison à la mijoteuse
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Bouillon de poulet maison à la mijoteuse
À propos de cette recette: Voici la recette de bouillon de poulet maison que je fais toujours pour servir de base ou de sauce à d'autres recettes. Il cuit à la mijoteuse, vous n'avez presque rien à faire.
Ingrédients
Portions: 5
- 2 1/2 lb de morceaux de poulet avec os
- 6 tasses d’eau
- 2 branches de céleri hachées
- 2 carottes hachées
- 1 oignon en quartiers
- 1 c. à soupe de basilic séché
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 10h ›
Prêt en : 10h15min
- Mettre le poulet, l’eau, le céleri, les carotte, l’oignon et le basilic dans une mijoteuse.
- Cuire à puissance basse pendant 8 à 10 heures. Filtrer au tamis avant d’utiliser et jeter les légumes. Le poulet peut être retiré des os et utilisé dans une soupe.
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