Bouillon de poulet maison à la mijoteuse

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    10 heures 15 minutes

    Voici la recette de bouillon de poulet maison que je fais toujours pour servir de base ou de sauce à d'autres recettes. Il cuit à la mijoteuse, vous n'avez presque rien à faire.


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    Ingrédients
    Portions: 5 

    • 2 1/2 lb de morceaux de poulet avec os
    • 6 tasses d’eau
    • 2 branches de céleri hachées
    • 2 carottes hachées
    • 1 oignon en quartiers
    • 1 c. à soupe de basilic séché

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 10h  ›  Prêt en : 10h15min 

    1. Mettre le poulet, l’eau, le céleri, les carotte, l’oignon et le basilic dans une mijoteuse.
    2. Cuire à puissance basse pendant 8 à 10 heures. Filtrer au tamis avant d’utiliser et jeter les légumes. Le poulet peut être retiré des os et utilisé dans une soupe.

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