Pain de viande Amish
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1 heure 15 minutes
Une recette de pain de viande que j’ai découverte quand je suis allé passer du temps dans une communauté Amish, aux États-Unis.
DUANO
581 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- Pour le pain de viande
- 2 lb de bœuf haché
- 2 ½ tasses de chapelure de craquelins au beurre
- 1 petit oignon haché
- 2 œufs
- 3/4 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 tranches de bacon
- Pour la sauce
- 1 tasse de ketchup
- 2 c. à soupe de vinaigre
- 3/4 c. à thé de sel, ou au goût
- 2 c. à soupe de moutarde jaune
- 1/2 tasse de cassonade
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h15min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Dans un bol, combiner tous les ingrédients du pain de viande sauf le bacon; bien mélanger. Presser le mélange dans un moule à pain de 9x5 po. Déposer les deux tranches de bacon par-dessus. Cuire au four 1 heure.
- Combiner tous les ingrédients de la sauce dans un bol. 15 minutes avant la fin de la cuisson, étendre la sauce sur le pain de viande.
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