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Recettes d'amuse-gueules (473)

Débutez vos soirées de manière originale avec des amuse-gueules colorés, variés et originaux, chauds ou froids. Canapés, pruneaux au bacon, petits roulés, accras, verrines, petits fours, légumes et trempettes, surimi ou chips etc.

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« Oreilles de crisse » maison

Recette de : Yolanda

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Du bacon pané et frit, puis passé au four 7 minutes. Pas très diète, mais quel bon goût!

« Tyrokafteri » ou trempette de Féta pimenté

Recette de : Diana Moutsopoulos

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Ce plat omniprésent dans la cuisine grecque est servi dans les mezzés ou en trempette avec des chips. Si vous aimez quand c’est très épicé, n’hésitez pas, mais commencez par 1/2 piment, si vous n’osez pas y aller carrément ! A servir avec du pain ou de la pita pour un amuse gueule-facile et incroyablement rapide à préparer.

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Acras au cabillaud

Recette de : Francine32

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Ces acras sont un vrai régal et je trouve qu’ils sont originaux. Très souvent ces petites gourmandises créoles se préparent avec de la morue, mais je trouve que c’est meilleur avec du cabillaud. Je les sers soit en apéritif (dans ce cas je les fais assez petits) soit en plat principal avec des quartiers de lime, une salade verte et du pain croûté bien frais.

Acras de crevettes

Recette de : christin2007

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Ces petites beignes antillaises aux crevettes sont délicieuces. J’aime les servir en apéritif avec des tranches de citron ou de lime quand j’ai des amis à la maison.

Acras de gambas à la noix de coco

Recette de : sandrine

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Ces petites beignes créoles ont un goût exotique qui vous transportera à des milliers de kilomètres. Je les prépare souvent au temps des fêtes quand j’ai des amis qui viennent prendre l’apéritif ou souper à la maison. Tout le monde adore et j’ai toujours beaucoup de compliments !

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Acras de légumes

Recette de : Elisabeth

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Ces petites beignes regorgent de légumes et font la joie de mes enfants et des grands aussi ! Quel meilleur moyen pour leur faire manger des légumes ? En plus, ces beignes sont tellement faciles à faire que mes enfants m’aident toujours à les préparer.

Acras de morue

Recette de : Bruno

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Les acras sont des petites boulettes créoles salées qui se servent en général en entrée ou pour l'apéritif. Mais vous pouvez tout aussi bien les servir avec une belle salade verte pour un repas léger et équilibré.

Acras végétariens

Recette de : Francine32

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Ces petites beignes des îles sont pleines de légumes et de vitamines et regorgent de soleil. Elles sont fondantes et croustillantes et partiront vite lors de votre prochaine soirée entre amis !

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Ailerons de poulet à la diable

Recette de : Gérard Chenuet

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Succès assuré avec cet heureux mariage de roquefort et de poivre.

Ailes de poulet à la Malaisienne

Recette de : Ching Lim

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Une recette de sauce BBQ à la Malaisienne que j’ai moi-même inventée. Elle est idéale pour servir avec des ailes de poulet.

Ailes de poulet à la mijoteuse

Recette de : sal

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Des ailes de poulet cuites lentement dans une sauce épicée faite de sauce chili, poudre de chili, jus de citron et mélasse!

Ailes de poulet à la singapourienne

Recette de : GAN55

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Ce plat de Singapour avec des ailes de poulet, de la sauce soya, de l’ail et de l’huile de sésame est vraiment délicieux ! Ajoutez des pommes de terre et vous aurez un plat complet.

Ailes de poulet à la thaï

Recette de : CHRISTYJ

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Mangez ces ailes épicées chaudes ou froides! Elles font aussi une parfaite entrée!

Ailes de poulet à l’hawaïenne

Recette de : Luv2bake

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Tout le monde aime ces ailes de poulet à la sauce hawaïenne!

Ailes de poulet au cari antillais

Recette de : Valeriel

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Ces ailes de poulet sont délicieuses et parfaites pour un apéritif ou un pique-nique. On peut les rendre plus « piquantes » en ajoutant à la marinade plus ou moins de piment fort.

Ailes de poulet au four

Recette de : Kristin C

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Faciles, croustillantes et délicieuses! Je les sers normalement avec du riz, de la sauce pour volaille et une salade ou des légumes. Utilisez des petites cuisses ou des ailes, selon votre goût!

Ailes de poulet avec un petit twist asiatique

Recette de : erin

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Des ailes de poulet juteuses et tendres, mais bien croustillantes à l’extérieur. Ne soyez pas découragés par la quantité d’ingrédients, et surtout, modifiez les ingrédients à votre goût.

Ailes de poulet BBQ au miel

Recette de : Patrick

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Des ailes de poulet enrobées de sauce barbecue au miel qui accompagne aussi très bien les poitrines de poulet, le porc ou les côtes levées. La sauce soya et la sauce aux huîtres donnent à la sauce une saveur asiatique alors que le gin lui apporte une touche tout à fait unique.