recettes d'amuse-gueules (434)

Débutez vos soirées de manière originale avec des amuse-gueules colorés, variés et originaux, chauds ou froids. Canapés, pruneaux au bacon, petits roulés, accras, verrines, petits fours, légumes et trempettes, surimi ou chips etc.

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Acras au cabillaud

Recette de : Francine32

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Ces acras sont un vrai régal et je trouve qu’ils sont originaux. Très souvent ces petites gourmandises créoles se préparent avec de la morue, mais je trouve que c’est meilleur avec du cabillaud. Je les sers soit en apéritif (dans ce cas je les fais assez petits) soit en plat principal avec des quartiers de lime, une salade verte et du pain croûté bien frais.

Acras de crevettes

Recette de : christin2007

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Ces petites beignes antillaises aux crevettes sont délicieuces. J’aime les servir en apéritif avec des tranches de citron ou de lime quand j’ai des amis à la maison.

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Acras de gambas à la noix de coco

Recette de : sandrine

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Ces petites beignes créoles ont un goût exotique qui vous transportera à des milliers de kilomètres. Je les prépare souvent au temps des fêtes quand j’ai des amis qui viennent prendre l’apéritif ou souper à la maison. Tout le monde adore et j’ai toujours beaucoup de compliments !

Acras de légumes

Recette de : Elisabeth

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Ces petites beignes regorgent de légumes et font la joie de mes enfants et des grands aussi ! Quel meilleur moyen pour leur faire manger des légumes ? En plus, ces beignes sont tellement faciles à faire que mes enfants m’aident toujours à les préparer.

Acras de morue

Recette de : Bruno

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Les acras sont des petites beignes créoles salées qui se servent en général en entrée ou pour l'apéritif. Mais vous pouvez tout aussi bien les servir avec une belle salade verte pour un repas léger et équilibré.

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Acras végétariens

Recette de : Francine32

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Ces petites beignes des îles sont pleines de légumes et de vitamines et regorgent de soleil. Elles sont fondantes et croustillantes et partiront vite lors de votre prochaine soirée entre amis !

Ailes de poulet au cari antillais

Recette de : Valeriel

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Ces ailes de poulet sont délicieuses et parfaites pour un apéritif ou un pique-nique. On peut les rendre plus « piquantes » en ajoutant à la marinade plus ou moins de piment fort.

Ailes de poulet Buffalo

Recette de : WALTDOUD

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Ailes de poulet très épicées cuites dans une sauce tomate au Tabasco, pimentée et poivrée.

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Ailes de poulet caramélisées

Recette de : Sandy

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Des ailes de poulet rôties, enrobées d'une couche de caramel. À servir avec du riz et du brocoli, comme plat principal, ou comme entrée ou amuse-gueule pour une fête.

Ailes de poulet caramélisées à l’ail

Recette de : vickee

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Une marinade toute simple à base de miel, d’ail et de sauce soya, rend ces ailes de poulet délicieusement caramélisées.

Ailes de poulet faciles et rapides

Recette de : ECARLEY

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Cette recette d'ailes de poulet est facile et tous vos invités vont l'aimer. Vous pouvez essayer vos propres variantes avec de la sauce chili, des épices ou du piment. Servez-les avec des bâtonnets de céleri et du fromage bleu.

Ailes de poulet glacées à l’orange et au gingembre

Recette de : DEE78

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De savoureuses ailes de poulet à l'orange, à la chinoise.

Ailes de poulet thaï

Recette de : Lauren Billings

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C'est ma mère qui m'a fait connaître cette recette. Ces ailes de poulet font une entrée piquante et délicieuse.

Ailes de poulet à la singapourienne

Recette de : GAN55

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Ce plat de Singapour avec des ailes de poulet, de la sauce soya, de l’ail et de l’huile de sésame est vraiment délicieux ! Ajoutez des pommes de terre et vous aurez un plat complet.

Amandes rôties aux herbes

Recette de : KINDERQUEEN

Avis(1)

Ces amandes sont recouvertes d'ail, de romarin, de sel et d'huile d'olive avant d'être rôties. Elles sont délicieuses chaudes ou froides, elles se marient bien avec des olives et du feta. Si vous utilisez des amandes non grillées, vous devez augmenter un peu le temps de cuisson.

Amuse-gueules de citrouille à la sauge

Recette de : cocojo761

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Un amuse-gueule hautement original à présenter à vos invités quand la saison des citrouilles bat son plein.

Amuse-gueules de crevettes au bacon

Recette de : scandlish

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Les grosses crevettes peuvent être caoutchouteuses si elles sont trop cuites. Les faire griller au barbecue est une bonne solution alternative. Le bacon évite qu’elles dessèchent trop vite.

Amuse-gueules de foie gras poêlé sur pain d'épice

Recette de : AnneFrancoise

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Ce sont des amuse-bouches de fêtes ! Délicieux servis avec du champagne ou un mousseux!

Arachides grillées

Recette de : kehn

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Voici une recette que m’a donnée mon père. On ne peut pas faire plus simple! La seule chose à ne pas oublier, c’est qu’après avoir éteint le four, il faut laisser les cacahuètes à l’intérieur pendant 1 heure, sans ouvrir la porte.