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Recettes asiatiques (354)

Envie d’une recette chinoise, thaïlandaise, vietnamienne ou japonaise ? Préparez vous-même nem, porc au caramel, soupe de nouilles et miso, fondue chinoise, canard laqué, riz cantonnais, bœuf loc lac, sushis, makis et sashimis. Variez les ingrédients en cuisinant pousse de bambou, pâtes de riz, gingembre, citronnelle, soja.

Essayez ces recettes!

Soupes asiatiques

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Adobo de poulet au BBQ

Recette de : HEART-OF-MIDLOTHIAN

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Une délicieuse recette qui nous vient des Philippines, l’adobo de poulet est parfumé de sauce soya, d’ail et de vinaigre. Si on a des invités on peut facilement doubler ou tripler les proportions de la recette. A servir sur du riz, recouvert d'un peu de sauce (mais pas trop).

Ailes de poulet à la singapourienne

Recette de : GAN55

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Ce plat de Singapour avec des ailes de poulet, de la sauce soya, de l’ail et de l’huile de sésame est vraiment délicieux ! Ajoutez des pommes de terre et vous aurez un plat complet.

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Ailes de poulet avec un petit twist asiatique

Recette de : erin

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Des ailes de poulet juteuses et tendres, mais bien croustillantes à l’extérieur. Ne soyez pas découragés par la quantité d’ingrédients, et surtout, modifiez les ingrédients à votre goût.

Ailes de poulet glacées à l’orange et au gingembre

Recette de : DEE78

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De savoureuses ailes de poulet à l'orange, à la chinoise.

Asperges grillées à l'orientale

Recette de : Sue L

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Ces asperges se marient avec des recettes de barbecue orientales, comme des kebabs ou des satays.

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Aubergine douce et piquante à la chinoise

Recette de : Bonnie

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De l’aubergine sautée, puis couverte de sauce sucrée et épicée. Tout à fait délicieux! Je suis certaine que vous aimerez autant que moi!

Aubergines grillées avec tofu au basilic

Recette de : ACHRISTOU

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Les aubergines sont tout d’abord grillées au charbon de bois, puis sautées à la poêle avec du tofu dans une sauce à base de piments forts, d’ail, de coriandre et de jus de lime. Servir avec du riz pour un succès assuré !

Avocat à l’asiatique

Recette de : JOSIE

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Une façon simple et différente de profiter du riche goût des avocats. Utilisez de la sauce soya faible en sodium si désiré, mais cela en encore meilleur avec de la sauce soya ordinaire.

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Balti de crevettes à la mangue

Recette de : Éric Jouan

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Les crevettes constituent un aliment de haute valeur nutritive, pauvre en graisses et en calories, mais très bien pourvu en protéines et en sels minéraux. Dans cette recette inspirée de la cuisine pakistanaise, leur saveur, merveilleusement mise en valeur par une sauce épicée, s'associe au mieux à celle de la mangue. Un délice à servir avec des naans chauds et le chutney de votre choix.

Bananes frites Thaï

Recette de : veggigoddess

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C’est l’un de mes plats préférés. À chaque fois, que je vais dans un restaurant thaï, je prends ce dessert avec dessus de la crème glacée à la noix de coco ou du miel. Si vous n’avez jamais essayé, c’est le moment, c’est si bon ! J’utilise des bananes mais vous pouvez aussi utiliser des patates douces pour cette recette.

Biscuits à la menthe et au thé vert

Recette de : B. Maitreya

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Un mélange asiatique très original de feuilles de thé vert, de citronnelle, de miel et de menthe, pour des petits sablés délicats aux saveurs d’ailleurs. J’ai essayé de les préparer avec du thé vert nature et le résultat n’est pas aussi bon. Je recommande plutôt du thé vert à la citronnelle.

Biscuits chinois aux amandes

Recette de : Rosina

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On dit que c’est le saindoux qui donne la vraie saveur traditionnelle. Quoi qu’il en soit, si vous préférez, vous pouvez le remplacer par du beurre ou de la margarine et vous obtiendrez un résultat tout aussi bon.

Biscuits de fortune maison

Recette de : BABYCAKES291

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Ces « biscuits de fortune » sont absolument identiques à ceux que l’on vous apportera à la fin d’un repas dans un restaurant chinois. Il vous suffit de glisser à l’intérieur un petit message personnel et vous en ferez une friandise très spéciale. J’ai essayé une fois de les rouler en forme de cigares et de les garnir de crème au beurre ; le succès fut total !

Blancs de poulet panés à la Thaï

Recette de : Shabern T.

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Le poulet est mariné dans un mélange de piment, de jus de citron vert et de citronnelle avant d'être recouvert de chapelure aux graines de sésame. Les saveurs Thaï sont parfaites si vous voulez manger du poulet avec une salade d'inspiration asiatique.

Bœuf mariné aux légumes multicolores

Recette de : Elisabeth Glachant

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Les champignons sont riches en sélénium et en potassium, des minéraux essentiels pour réduire les risques d'accident vasculaire cérébral. Très bien pourvus en vitamine C et en phytocomposants protecteurs, le brocoli, les pois mange-tout et les poivrons contribuent, eux, à réduire les risques de cancer.

Bœuf sauté à l'asiatique

Recette de : kikine2008

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Un repas santé prêt en un clin d'oeil. Vous pouvez varier les légumes. Parfait pour utiliser ceux que vous avez dans le frigidaire.

Bouillon au tofu

Recette de : MISOHAM

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Pour ceux qui ont envie de changer un peu des éternelles soupes de pâtes, mais qui n’ont pas envie de passer plus de 5 minutes en cuisine, voici un bouillon asiatique relevé et plein de saveur. .

Boulettes de poulet à la coriandre et sauce pimentée

Recette de : Vivian

Avis(1)

Du poulet haché, assaisonné avec des oignons verts, de la coriandre, de la sauce Chili et du jus de citron pour une saveur Thailandaise unique. Ces boulettes sont de parfaits amuse-gueules.

Brochettes de bœuf à l’asiatique

Recette de : Vivian Chu

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Ces brochettes aromatisées au gingembre sont aussi bonnes en plat principal qu’en amuse-gueule!

Brochettes de boulettes thaïes

Recette de : Éric Jouan

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Le blanc de poulet haché, les herbes fraîches et les aromates additionnent ici leurs bienfaits. Servez ces brochettes avec une salade à l'asiatique (pousses de bambou, tomates, pak choï…) et un petit bol de riz, pour un repas complet et diététiquement équilibré.