recettes asiatiques (308)

Envie d’une recette chinoise, thaïlandaise, vietnamienne ou japonaise ? Préparez vous-même nem, porc au caramel, soupe de nouilles et miso, fondue chinoise, canard laqué, riz cantonnais, bœuf loc lac, sushis, makis et sashimis. Variez les ingrédients en cuisinant pousse de bambou, pâtes de riz, gingembre, citronnelle, soja.

Essayez ces recettes asiatiques

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Adobo de poulet au BBQ

Recette de : HEART-OF-MIDLOTHIAN

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Une délicieuse recette qui nous vient des Philippines, l’adobo de poulet est parfumé de sauce soya, d’ail et de vinaigre. Si on a des invités on peut facilement doubler ou tripler les proportions de la recette. A servir sur du riz, recouvert d'un peu de sauce (mais pas trop).

Ailes de poulet glacées à l’orange et au gingembre

Recette de : DEE78

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De savoureuses ailes de poulet à l'orange, à la chinoise.

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Ailes de poulet à la singapourienne

Recette de : GAN55

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Ce plat de Singapour avec des ailes de poulet, de la sauce soya, de l’ail et de l’huile de sésame est vraiment délicieux ! Ajoutez des pommes de terre et vous aurez un plat complet.

Asperges grillées à l'orientale

Recette de : Sue L

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Ces asperges se marient avec des recettes de barbecue orientales, comme des kebabs ou des satays.

Aubergines grillées avec tofu au basilic

Recette de : ACHRISTOU

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Les aubergines sont tout d’abord grillées au charbon de bois, puis sautées à la poêle avec du tofu dans une sauce à base de piments forts, d’ail, de coriandre et de jus de lime. Servir avec du riz pour un succès assuré !

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Balti de crevettes à la mangue

Recette de : Éric Jouan

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Les crevettes constituent un aliment de haute valeur nutritive, pauvre en graisses et en calories, mais très bien pourvu en protéines et en sels minéraux. Dans cette recette inspirée de la cuisine pakistanaise, leur saveur, merveilleusement mise en valeur par une sauce épicée, s'associe au mieux à celle de la mangue. Un délice à servir avec des naans chauds et le chutney de votre choix.

Bananes frites Thaï

Recette de : veggigoddess

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C’est l’un de mes plats préférés. À chaque fois, que je vais dans un restaurant thaï, je prends ce dessert avec dessus de la crème glacée à la noix de coco ou du miel. Si vous n’avez jamais essayé, c’est le moment, c’est si bon ! J’utilise des bananes mais vous pouvez aussi utiliser des patates douces pour cette recette.

Biscuits chinois aux amandes

Recette de : Rosina

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On dit que c’est le saindoux qui donne la vraie saveur traditionnelle. Quoi qu’il en soit, si vous préférez, vous pouvez le remplacer par du beurre ou de la margarine et vous obtiendrez un résultat tout aussi bon.

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Biscuits de fortune maison

Recette de : BABYCAKES291

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Ces « biscuits de fortune » sont absolument identiques à ceux que l’on vous apportera à la fin d’un repas dans un restaurant chinois. Il vous suffit de glisser à l’intérieur un petit message personnel et vous en ferez une friandise très spéciale. J’ai essayé une fois de les rouler en forme de cigares et de les garnir de crème au beurre ; le succès fut total !

Biscuits à la menthe et au thé vert

Recette de : B. Maitreya

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Un mélange asiatique très original de feuilles de thé vert, de citronnelle, de miel et de menthe, pour des petits sablés délicats aux saveurs d’ailleurs. J’ai essayé de les préparer avec du thé vert nature et le résultat n’est pas aussi bon. Je recommande plutôt du thé vert à la citronnelle.

Blancs de poulet panés à la Thaï

Recette de : Shabern T.

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Le poulet est mariné dans un mélange de piment, de jus de citron vert et de citronnelle avant d'être recouvert de chapelure aux graines de sésame. Les saveurs Thaï sont parfaites si vous voulez manger du poulet avec une salade d'inspiration asiatique.

Bouillon au tofu

Recette de : MISOHAM

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Pour ceux qui ont envie de changer un peu des éternelles soupes de pâtes, mais qui n’ont pas envie de passer plus de 5 minutes en cuisine, voici un bouillon asiatique relevé et plein de saveur. .

Boulettes de poulet à la coriandre et sauce pimentée

Recette de : Vivian

Avis(1)

Du poulet haché, assaisonné avec des oignons verts, de la coriandre, de la sauce Chili et du jus de citron pour une saveur Thailandaise unique. Ces boulettes sont de parfaits amuse-gueules.

Brochettes de boulettes thaïes

Recette de : Éric Jouan

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Le blanc de poulet haché, les herbes fraîches et les aromates additionnent ici leurs bienfaits. Servez ces brochettes avec une salade à l'asiatique (pousses de bambou, tomates, pak choï…) et un petit bol de riz, pour un repas complet et diététiquement équilibré.

Brochettes de crevettes teriyaki

Recette de : Elisabeth Glachant

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Les gastronomies orientale et italienne se rejoignent dans cette recette qui allie crevettes, jambon de Parme, courgette, tomates et herbes fraîches à un glaçage typiquement japonais. Servez avec du pain ciabata italien.

Brochettes de poulet satay

Recette de : Elisabeth Glachant

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Dans cette adaptation d'une recette indonésienne traditionnelle, les brochettes joliment colorées, composées de cubes de poulet marinés et de petits légumes, agrémentées par des quartiers de citron vert, sont grillées avant d'être servies avec une sauce aux arachides très parfumée, délicieusement épicée.

Brochettes de poulet teriyaki aux légumes

Recette de : Elisabeth Glachant

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Présentés en brochettes et cuits au four, les légumes servis ainsi al dente sont savoureux, digestes et sains.

Brochettes de poulet à la Thaï

Recette de : Athenia Prickett

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Des arachides, du piment, de l'ail et du gingembre donnent à cette marinade d'inspiration asiatique de délicieuses saveurs pour vos brochettes de poulet.

Brocoli et tofu sautés

Recette de : stay@homemom84

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J’aime servir ce plat avec du riz nature. Si vous n’avez pas de noix de cajou sous la main, des pacanes ou des amandes feront très bien l’affaire.

Burger thaï au thon

Recette de : dakota kelly

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Des boulettes façon thaïe, faites à partir de thon frais émincé, avec une touche de sésame, de gingembre et de sauce soya. Servir comme un hamburger, avec vos garnitures préférées.