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Recettes de brochettes (72)

Envie de brochettes de viande, poisson, fruits de mer, légumes ou encore de fruits frais? Vous trouverez ici de délicieuses brochettes de toutes sortes.

Essayez ces Recettes de brochettes

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Brochette de ma crémaillère !

Recette de : mily

Avis(29)

Voici des petits brochettes de fruits que j'ai réalisé quand on a pendu la crémaillère ! Un mélange de fruits, de guimauves et de chocolat qui a ravi tout le monde !

Brochettes à l'indonésienne

Recette de : Gérard Chenuet

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Les indonésiens appellent «sates» ces brochettes parfumées à l'arachide. Rapidement saisie, la viande de porc conserve tous ses sucs et donne à ce plat une saveur exquise.

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Brochettes au miel, sauce mascarpone à l’ancienne

Recette de : jane

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Une nouvelle façon de manger des brochettes de poulet et de découvrir de nouvelles saveurs.

Brochettes d'agneau au riz

Recette de : Elisabeth Glachant

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Grâce à la marinade, ces brochettes sont particulièrement tendres et savoureuses. Elles le seront encore plus si vous laissez la viande macérer toute une nuit. Servez-les accompagnées d'une sauce au yogourt et au concombre parfumée d'herbes (menthe, persil).

Brochettes d'agneau épicées et pitas

Recette de : Readers Digest

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Ces brochettes d’agneau épicées et grillées sont délicieuses servies dans des pitas chauds avec des crudités et une rafraîchissante sauce grecque au yogourt.

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Brochettes d'espadon aux courgettes grillées

Recette de : Éric Jouan

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Fine et ferme à la fois, la chair de l'espadon est idéale pour confectionner des brochettes car elle ne se délite pas à la cuisson. Elle est également très maigre, et bien pourvue en sels minéraux et en vitamines du groupe B. Marinée dans un mélange d'huile d'olive et de jus de citron aillé avant d'être grillée, c'est un régal! Servez ces brochettes avec du pain aux céréales pour compléter idéalement l'apport glucidique.

Brochettes de bœuf

Recette de : MANOUCHEHR DELSHAKIB

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Cette recette du Moyen-Orient est super simple! Le bœuf est mariné dans un mélange d’oignon et de jus de lime, puis grillé au four ou cuit au barbecue.

Brochettes de bœuf à l’asiatique

Recette de : Vivian Chu

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Ces brochettes aromatisées au gingembre sont aussi bonnes en plat principal qu’en amuse-gueule!

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Brochettes de bœuf au gingembre et à la sauce hoisin

Recette de : Pat Conley

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Les saveurs complexes de ces brochettes en font un amuse-gueule parfait et épatant pour vos partys ou vos soupers entre amis!

Brochettes de bœuf aux courgettes et aux tomates

Recette de : Gérard Chenuet

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La macération de la viande dans du yogourt lui donne un moelleux extraordinaire. Le mélange d'épices ajouté à la marinade au yogourt s'inspire ici de la cuisine indienne.

Brochettes de bœuf aux fines herbes

Recette de : Gérard Chenuet

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Il vous faut quatre grandes brochettes métalliques pour enfiler les cubes de bœuf assaisonnés d'herbes de Provence.

Brochettes de bœuf aux oignons

Recette de : Readers Digest

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Très tendres, ces cubes de viande sont arrosés d’une sauce relevée pendant la cuisson. Vous les enfilerez sur des brochettes en les faisant alterner avec des oignons croquants.

Brochettes de bœuf et crevettes

Recette de : Gilbert Béchard

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Cette création américaine, l'association de grosses crevettes entières et de viande de bœuf juteuse, est une délicieuse préparation qui sera bienvenue et qui vous distinguera.

Brochettes de bœuf haché à la citronnelle

Recette de : bbqgirl

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Un délicieux mélange de saveurs dans ces kebabs simples et rapides à faire.

Brochettes de bœuf Margarita

Recette de : chellebelle

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Ces brochettes de bœuf sont faciles à préparer et sont vraiment savoureuses. Avec du steak de surlonge, vous n’avez pas à mariner longtemps pour que le bœuf prenne sa saveur et devienne tendre. Servez sur du riz!

Brochettes de bœuf marinées au vin rouge et à l’orange

Recette de : Sandy

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Découvrez une délicieuse marinade pour vos brochettes de bœuf préparée avec des oranges, de la sauce pour steaks, du vin rouge, des piments rouges et des oignons verts.

Brochettes de boulettes thaïes

Recette de : Éric Jouan

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Le blanc de poulet haché, les herbes fraîches et les aromates additionnent ici leurs bienfaits. Servez ces brochettes avec une salade à l'asiatique (pousses de bambou, tomates, pak choï…) et un petit bol de riz, pour un repas complet et diététiquement équilibré.

Brochettes de canard à l'orange

Recette de : Readers Digest

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Voici une nouvelle version du canard à l’orange avec ces brochettes raffinées, arrosées de jus d’orange, de miel et de sauce soya et servies avec du riz parfumé.

Brochettes de crevettes au colombo

Recette de : Pierre43

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Le « colombo » est un curry originaire des Antilles que l'on trouve soit en poudre soit en pâte dans le rayon des produits exotiques. Ces brochettes sont tout ce qu'il y a de plus simple et rapide à préparer. Servez-les avec une salade verte et du riz.

Brochettes de crevettes aux agrumes

Recette de : Kathie

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Une recette facile et délicieuse de crevettes marinées au barbecue. Si on préfère, on peut faire revenir les crevettes dans la marinade et utiliser celle-ci pour accommoder un plat de pâtes, ou juste pour y tremper un morceau de pain. Bon appétit dans tous les cas !