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recettes de marinades (84)

Quoi de plus goûteux qu’une viande ou des crevettes marinées toute la nuit dans une sauce aigre-douce, au citron ou épicée ! Les recettes de marinades que nous avons choisies vous permettront de cuisiner avec peu de graisses et peu de sauce, tout en obtenant des résultats très riches en saveurs.

Essayez ces recettes de marinades

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Recette de : vickee
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Une marinade toute simple à base de miel, d’ail et de sauce soya, rend ces ailes de poulet délicieusement caramélisées.
 
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De savoureuses ailes de poulet à l'orange, à la chinoise.
 
Recette de : Elisabeth
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Ces beignes de poulet sont délicieuses et elles sont très faciles à faire. Attention de ne pas trop saler car la sauce Nuoc Nam est déjà salée !
 
Recette de : Elisabeth Glachant
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Pour accompagner les blancs de poulet, préparez des galettes d'épinards.
 
Recette de : Pierre43
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Le « colombo » est un curry originaire des Antilles que l'on trouve soit en poudre soit en pâte dans le rayon des produits exotiques. Ces brochettes sont tout ce qu'il y a de plus simple et rapide à préparer. Servez-les avec une salade verte et du riz.
 
Recette de : Kathie
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Une recette facile et délicieuses de crevettes marinées au barbecue. Si on préfère, on peut faire revenir les crevettes dans la marinade et utiliser celle-ci pour accommoder un plat de pâtes, ou juste pour y tremper un morceau de pain. Bon appétit dans tous les cas !
 
Recette de : D.DETMANN
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Du poulet mariné en brochettes avec des légumes grillés. Vous pouvez bien sûr y mettre les légumes de votre choix ou ne pas en mettre du tout, changer les épices, etc.
 
Recette de : Bibus
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Des brochettes de poisson vraiment savoureuses pour tous ceux qui aiment le sucré-salé.
 
Recette de : Ann Marie
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Le miel, la sauce soya et l’ail constituent une délicieuse marinade ou une sauce pour arroser vos brochettes et vos légumes favoris.
 
Recette de : Athenia Prickett
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Des arachides, du piment, de l'ail et du gingembre donnent à cette marinade d'inspiration asiatique de délicieuses saveurs pour vos brochettes de poulet.
 
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Les « sosaties » sont une recette traditionnelle de brochettes au BBQ originaire d’Afrique du Sud. Vous pouvez aussi utiliser du bœuf ou du gibier. Laisser les brochettes mariner toute une nuit pour plus de saveur.
 
Recette de : Bibus
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Des brochettes de porcs absolument délicieuses pour la préparation desquelles on fait mariner la viande dans de la moutarde, de l’huile de sésame, du gingembre, du poivron et de l’oignon (entre autres choses !). On les sert ensuite avec une sauce à la mangue. Succès garanti lors de votre prochaine soirée barbecue !
 
Recette de : Kraft Canada
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Une façon originale de déguster le fromage à la crème. Mangez-les en amuse-gueules sur des craquelins ou du pain.
 
Recette de : christin2007
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Le colombo est un mélange d’épices, une sorte de curry originaire des Antilles. C’est très facile à faire et très goûteux. Pour un plat complet et équilibré, servez votre colombo avec des pommes de terre nature ou de la semoule.
 
Recette de : Francine
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Vous pouvez utiliser un coq fermier ou bien, tout comme moi, du poulet. Le résultat est tout aussi réussi. J’aime le servir avec du riz blanc.
 
Recette de : Valerie
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Un plat bien traditionnel et bien réconfortant l’hiver servi avec des pommes de terre à la vapeur.
 
Recette de : Bijou
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Cette recette est assez rapide, mais attention, il faut s’y prendre la veille pour laisser les crevettes mariner toute la nuit !
 
Recette de : BLONDIEPEREZ
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Une marinade si délicieuse et si parfumée que vous n’aurez même plus besoin de sauce cocktail pour accompagner vos crevettes ! Ne soyez pas intimidé par le poivre de Cayenne, il y a de fortes chances que vous ne le sentiez même pas ! Mes enfants de 2 et 4 ans adorent ces crevettes, et évidemment les adultes en raffolent aussi. Essayez, vous n’avez rien à perdre !
 
Recette de : Elodie~boulangerie
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C’est une recette originale et très facile à réaliser. Je sers ces cuisses de grenouilles avec du riz basmati et une bonne salade verte.
 
Recette de : Sherlock
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Voici une marinade de base. Laisser mariner au moins une heure ou, au mieux, toute la nuit.
 
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