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Recettes de marinades (41)

Quoi de plus goûteux qu’une viande ou des crevettes marinées toute la nuit dans une sauce aigre-douce, au citron ou épicée! Préparez un barbecue de viandes et de fruits de mer marinés.

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La marinade de Misti

Recette de : Misti Jackson

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Essayez cette marinade facile, la prochaine fois que vous préparerez des poitrines de poulet désossées. Il y en a assez pour 2 lb de poulet.

La marinade pour boeuf de Linda

Recette de : LINDA W.

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J'ai crée cette marinade il y a plus de 20 ans parce que j'en avais assez des marinades typiques au miel ou teriyaki. Le vin rouge, la cassonade et les herbes rendent cette marinade unique. Ajustez les quantités selon vos goûts.

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La marinade pour steaks parfaite de Jim

Recette de : JimChicago52

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Une recette de marinade pour steaks incroyablement savoureuse, inventée par un grand Chef!

La meilleure marinade pour steaks de l’histoire de l’humanité

Recette de : Kookie

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Une recette de marinade que ma famille a développée au courant des dernières années. Bien que je me sois fait beaucoup d’amis avec cette marinade, je n’en n’avais encore jamais partagé le secret.

L’ultime marinade

Recette de : MINNESOTAMOM

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Cette recette est la recette secrète de notre famille. Tout le monde en raffole! Le seul problème avec cette marinade, c’est que c’est toujours nous qui sommes pris à recevoir les autres à souper! Elle fait très bien avec du steak ou du poulet. Essayez les deux options, vous verrez!

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Marinade aigre-douce épicée

Recette de : DEBNJAMES

Avis(1)

Une marinade à usages multiples. Vous pourrez l’utiliser avec quasiment n’importe quelle viande ou avec du poisson.

Marinade à la bière et à la lime pour crevettes et poissons

Recette de : CHEFMAN1965

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Cette marinade épicée fait très bien avec les crevettes et presque tous les poissons. Parfaite pour les fruits de mer grillés, vos brochettes de crevettes n’auront jamais goûté aussi bon!

Marinade à la moutarde et au gingembre

Recette de : TULSA11

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Cette marinade qui emploie des ingrédients du placard, est délicieuse sur des côtes de porc et du poulet.

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Marinade à la turque

Recette de : CELO

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Une marinade qui peut être préparée avec du yogourt nature ou du lait et qui est délicieusement assaisonnée de jus de citron et d’oignon. Cette recette permet de mariner un steak.

Marinade à l’ail

Recette de : FIVEBRIGS

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Cette marinade, facile à préparer, se marie très bien avec n’importe quelle viande. Elle donne beaucoup de goût, et, évidemment, plus on laisse mariner longtemps, plus les saveurs seront intenses.

Marinade à l’ail et aux herbes

Recette de : Denyse

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Facile et versatile! Une excellente alternative aux marinades en bouteille achetées à l’épicerie. Elle contient du thym, de l’ail et de l’assaisonnement à l’italienne.

Marinade à l’orange et au gingembre (pour boeuf)

Recette de : Krista Bowler

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Voici une marinade qui peut servir pour toutes les coupes de boeuf. Je m'en sers sur les steaks que je grille sur le barbecue. Pleine de saveur, elle garde la viande tendre et juteuse. Faire mariner au moins 6 heures.

Marinade asiatique facile

Recette de : Angelyn Semenza

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Délicieux pour faire mariner du poisson ou de la viande.

Marinade au cidre de pommes pour poulet

Recette de : JustDMarine

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Cette marinade délicieuse permet au poulet de conserver tout son jus, viande blanche ou viande brune.

Marinade au gingembre et au romarin

Recette de : Cara

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Une délicieuse façon de donner du mordant à des côtes levées ou des côtelettes de porc. Laisser mariner 24 heures pour une saveur maximale.

Marinade au miel et au piment pour agneau

Recette de : DIPAR

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Cette marinade est délicieuse à utiliser pour des côtelettes d’agneau ou des brochettes.

Marinade au vinaigre de riz

Recette de : Bonnie Meyer

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Cette marinade est parfaite pour le poulet et le porc. La recette donne 1 tasse, mais pourquoi ne pas la doubler et en passer un bol à table pour accompagner la viande? Comme elle contient beaucoup de sucre, cette sauce ne doit être appliquée que dans les dernières minutes de cuisson, autrement la viande brûlerait.

Marinade au Whisky

Recette de : Wittcheypooh

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Cette marinade est tellement savoureuse qu’il ne vous faudra même pas ajouter de sauce à vos viandes, une fois cuites! Utilisez votre Whisky préféré! Moi j'utilise du Jack Daniels.

Marinade aux 10 gousses d’ail

Recette de : Kristy

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Amateur d’ail, cette marinade est pour vous! Elle accompagne parfaitement un beau rôti de bœuf ou des poitrines de poulet.

Marinade aux agrumes pour saumon fumé

Recette de : Mike O.

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Cette marinade pour le saumon est riche de saveurs d’agrumes. Elle convient aussi très bien à la truite. Les proportions de cette recette permettent de faire mariner 2 gros filets de saumon.

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