Recettes mexicaines (488)
Trouvez ici des recettes mexicaines et sud-américaines: ceviche, guacamole, salsa, fajitas, pina colada, quesadillas, chili con carne, tortilla, tacos…
Collections de recettes mexicaines
Recettes populaires
Une recette originale de guacamole à la mangue, différente mais décidément mexicaine!
Si vous avez déjà goûté au mole mexicain et que vous avez aimé, vous aimerez cette version de la poutine, arrosée de sauce mole plutôt que de sauce brune. Différent, particulier mais délicieux!
Un moyen efficace – et délicieux – de passer les restes de poulet. Les enfants en raffolent et en redemandent.
Les tortillas faites maison sont bien meilleures que celles qu’on achète à l’épicerie. Soyez avertis : si vous essayez cette recette, il vous sera très difficile de retourner aux tortillas du commerce, après.
Des tomates fraîches bien mûres, des piments, de l’oignon, de l’ail, de la coriandre et une goutte de lime – voilà tout ce dont vous aurez besoin pour faire cette salsa délicieusement rafraîchissante. Ajustez les quantités et essayez différents types de piments pour faire une sauce plus ou moins épicée. Les Jalapeños sont les piments les plus forts. Utilisez-les en conserve si vous ne les trouvez pas au rayon frais.
Vidéos de recettes mexicaines
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Boeuf au jus à la mexicaine
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Guacamole aux tomates
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Sangrita
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Ceviche de crevettes et pétoncles
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Saucisses maison, à la mexicaine
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Margarita
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Gâteau mexicain aux trois laits (pastel de tres leches)
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Fromage blanc mexicain (queso blanco)
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Salsa de tomatilles grillées
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Ceviche
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Margarita au concombre et au piment
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Crème caramel à la mexicaine
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Gâteau impossible
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Maïs en épi, à la mexicaine
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Piments farcis à la mexicaine
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Porc effiloché à la mexicaine (carnitas)
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Guacamole aux tomates
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Horchata
Autres collections de recettes des Amériques
