recettes de pain (196)

Cuisinez le pain sous toutes ses formes et toutes ses couleurs: pain blanc ou pain complet, miche ou baguette, avec olives ou aux noix! Envie sucrée... nous avons des recettes de pain d'épices ou de pain perdu. Envie d’exotisme... essayez nos recettes de naan, bagel ou sourdough.

Essayez ces recettes de pain

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Babka pain de Pâques polonais

Recette de : Eleanor Johnson

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C’est le pain traditionnel de Pâques en Pologne. Vous pouvez le servir au petit déjeuner ou au goûter avec un thé. Vous pouvez réaliser 3 miches avec cette recette, elles disparaîtront très vite.

Baguette classique

Recette de : Judy Taubert

Avis(1)

Cette baguette est délicieuse lorsqu'elle est mangée chaude à la sortie du four.

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Baguettes fabuleuses

Recette de : Liz Langston

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La pâte maison pour faire deux baguettes. Si vous avez des restes, faites-en des croûtons à l'ail ! Le pétrissage va vous faire les muscles des bras, prévoyez une cuillère solide.

Bretzels au four

Recette de : Joan

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Voici une recette de pâte incroyablement facile, pour des bretzels soit torsadés, soit en bâtonnets.

Bretzels à la machine à pain

Recette de : Nancy

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Réalisez de savoureux bretzels avec votre machine à pain. La bière dans la pâte leur donne leur consistance légère et délicieuse.

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Brioches maison à la cannelle

Recette de : Marsha Fernandez

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Les brioches à la cannelle sont une spécialité américaine que l’on trouve à tous les coins de rue et à l’appel desquelles il est vraiment difficile de résister.

Brioches à l’orange, à la canneberge et à la cardamome

Recette de : John Courtenay

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Ces petites brioches à la fois sucrées et épicées sont un vrai régal au petit déjeuner.

Cake au jambonneau

Recette de : Elisabeth Glachant

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Cette recette facile à faire s'accompagnera très bien d'une simple salade verte à la vinaigrette.

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Cake aux olives, salami et tomates séchées

Recette de : DanielleV

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Je sers ce cake à l'apéro. Pour ce faire, j'utilise des mini-moules à pain de 5 x 2 1/4 po, c'est plus "fancy". À cette occasion, je présente de fines tranches de ce cake dans une jolie assiette de service.

Challah

Recette de : joan callaway

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Le pain aux œufs de la tradition juive que l’on mange au shabbat. Vous pouvez agrémenter la pâte de raisins secs et la tresser en couronnes pour roch hachana.

Chili con carne et pain de maïs

Recette de : Elisabeth Glachant

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Du bœuf mijoté avec des haricots rouges et une sauce à la tomate bien relevée, telles sont les caractéristiques de cette recette roborative inspirée de la cuisine mexicaine. Le pain de maïs qui l‘accompagne, à la fois moelleux et croustillant, contribue à créer l‘accord parfait.

Ciabatta

Recette de : Benoit Hogue

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Prenez 5 minutes pour démarrer le levain de départ et le lendemain vous pouvez faire cuire deux miches de ciabatta, ce formidable pain rustique italien au goût légèrement aigre. Vous n'êtes pas obligée d'utiliser une pierre de cuisson pour le pain, mais j'aime le faire.

Ciabatta aux légumes du soleil

Recette de : Éric Jouan

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Très populaire en Italie, la ciabatta, pain à la mie moelleuse parfumée d'huile d'olive, se gorge ici des saveurs des légumes: poivrons, tomates et ail, formant un incroyable trio santé grâce à leur richesse en antioxydants.

Cramique aux framboises

Recette de : Joliecathy

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Cette version du Cramique, une spécialité briochée d'Europe du Nord, est différente de la version traditionnelle aux raisins secs mais elle n’en est pas moins excellente. Mes enfants adorent les fruits et j’ai adapté cette recette aux framboises juste pour eux ! Le résultat est un Cramique plein de petites framboises avec une jolie couleur rosée !

Cramique aux pépites de chocolat

Recette de : Elisabeth

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Ce gâteau est super bon. La recette me vient de ma maman, elle me faisait ce dessert quand j’étais petite, j’en voulais tout le temps ! Je préférais le manger à la sortie du four, c’était moelleux et le chocolat fondait ! Un délice !

Cramique pour machine à pain

Recette de : Florence

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Rien de plus facile que de préparer le Cramique, un pain brioché délicieux, avec votre machine à pain. Le travail se fait tout seul et il ne vous restera plus qu’à vous mettre à table et à vous régaler !

Cramique à la cannelle

Recette de : Nathalie

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Le Cramique est un pain brioché qu'on trouve en Belgique, en Hollande et dans le Nord de la France. J’adore passer des tranches de Cramique au grille-pain et les manger au déjeuner bien tartinées de beurre. Un régal !

Croûtons à l’ail

Recette de : Cathy Hofmann

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Ces croûtons, très simples à réaliser, sont idéaux pour une salade césar ou n’importe quelle autre salade croquante. On peut aussi les servir pour accompagner un bol de soupe.