recettes de porc (405)

Vous avez besoin d'un peu d'inspiration pour cuisiner une côte de porc, un rôti, un filet mignon, un jambon, du bacon, un jambonneau ou une longe? Nous avons de nombreuses recettes originales à vous faire découvrir! Essayez nos recettes de palette aux lentilles, de travers de porc au caramel ou au barbecue ou encore une savoureuse potée de saucisses.

Essayez ces recettes de porc

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Amuse-gueules de crevettes au bacon

Recette de : scandlish

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Les grosses crevettes peuvent être caoutchouteuses si elles sont trop cuites. Les faire griller au barbecue est une bonne solution alternative. Le bacon évite qu’elles dessèchent trop vite.

Asperges au jambon

Recette de : GARNIER

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Asperges roulées au jambon, gratinées.

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Bagels à la dinde et au bacon

Recette de : Éric Jouan

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Petits pains en forme d'anneau, les bagels possèdent une structure très dense, idéale pour confectionner des sandwichs nourrissants et équilibrés. Le fromage blanc persillé constitue ici un excellent accompagnement, moelleux et léger, pour le filet de dinde. Dégustez ces bagels avec une laitue iceberg détaillée en lanières et assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de canola.

Blanquette de dinde aux endives

Recette de : mireilleB

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Une dinde moelleuse, une sauce onctueuse et crémeuse et des légumes qui fondent dans la bouche !!! Un vrai délice avec du riz ou des pommes de terre rôties.

Bouchées au bacon et aux châtaignes d’eau

Recette de : Mary Ann Mueller

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Rapide et facile! Des petits roulés de bacon et de châtaignes d'eau dans une sauce mayonnaise et chili.

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Bouchées pour un brunch festif

Recette de : yann10

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Ces petits pains farcis sauront plaire à vos invités, petits et grands. Servez-les en accompagnement, en amuse-gueule, ou lors d'un buffet. Ils sont parfaits pour vos réceptions du temps des Fêtes!

Boudin blanc aux épinards en ramequin

Recette de : Elisabeth Glachant

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Le boudin blanc est une spécialité préparée à base de viande hachée, d'œuf et de lait assaisonnés.

Bouillon de porc

Recette de : Elisabeth Glachant

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Ce bouillon, légèrement parfumé d'aromates, constitue une base idéale pour la préparation de soupes, jus, fonds de sauce et plats mijotés.

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Boulettes "apéro" en verrines

Recette de : DanielleV

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J'aime bien avoir une réserve de boulettes au congélateur. Il suffit de les décongeler environ 1 heure et de les ajouter à la sauce pour les réchauffer. Succès assuré.

Boulettes de viande danoises

Recette de : Marigat

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Cette recette me vient de ma belle-mère du Danemark. À servir chaud avec une sauce brune, des petites pommes de terre rouges à l’eau et de la choucroute. Encore meilleur si vous doublez les quantités, vous en aurez pour le lendemain à mettre sur des toasts avec de la mayonnaise (sans refermer les toasts, bien sûr, à la manière scandinave).

Brochettes de porc chimichurri

Recette de : Éric Jouan

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La sauce chimichurri est une sauce verte relevée, très en vogue en Argentine, où elle sert à la fois de marinade et de sauce pour les grillades et les légumes cuits au barbecue. Cette version est peu chargée en graisse, bien vitaminée et très facile à préparer! Offrez des tomates cerises et des tranches de pain croustillant avec ces brochettes.

Brochettes malgaches

Recette de : Bibus

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Des brochettes de porcs absolument délicieuses pour la préparation desquelles on fait mariner la viande dans de la moutarde, de l’huile de sésame, du gingembre, du poivron et de l’oignon (entre autres choses !). On les sert ensuite avec une sauce à la mangue. Succès garanti lors de votre prochaine soirée barbecue !

Bruschettas parmesanes aux asperges

Recette de : Éric Jouan

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Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures! La preuve avec ces bruschettas, craquantes tartines grillées à l'italienne. Prêtes en un rien de temps, elles sont parfaites pour un repas estival. Accompagnez-les de crudités relevées d'une sauce au yogourt, qui assureront le complément nécessaire de végétaux frais et de produits laitiers.

Cake au jambonneau

Recette de : Elisabeth Glachant

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Cette recette facile à faire s'accompagnera très bien d'une simple salade verte à la vinaigrette.

Caldillo (Ragoût au piment vert du Nouveau-Mexique)

Recette de : Christine L.

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Normalement, la recette traditionnelle des indiens Pueblos veut qu’on mette des pommes de terre et du maïs. Servez avec une grosse salade verte et des tortillas bien chaudes. Cela peut également constituer une bonne garniture pour des enchiladas.

Casserole crémeuse de jambon et de pommes de terre

Recette de : POOBOO

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Je fais ce plat principalement pour les gros déjeuners ou les brunchs. On peut le faire avec ou sans jambon. Délicieux et facile à préparer.

Casserole de pâtes siciliennes

Recette de : Rudy

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Pennes aux saucisses italiennes (ou autres pâtes du moment) avec une sauce tomatée ail et oignon maison.

Cassoulet Occitan

Recette de : Gérard Chenuet

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Modèle du plat complet, avec ses haricots mijotés et sa garniture de viande, le cassoulet connaît des variantes selon son origine, mais il s'accompagne toujours d'un vin rouge assez corsé, comme le Madiran ou le Cahors.

Champignons farcis à la saucisse

Recette de : Sam

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Un amuse-gueule parfait pour une fête. Les champignons sont farcis avec de la saucisse et du fromage à la crème, avant d'être grillés au four.

Chaudrée de maïs au crabe

Recette de : Éric Jouan

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Bien pourvue en légumes variés, cette chaudrée au crabe est relevée de gingembre, qui lui apporte son parfum original et des composants bénéfiques. Pour un plat complet équilibré, accompagnez- la de pain aux céréales croustillant.