Quiches et tartes salées sont idéales pour passer quelques restes de légumes: au brocoli, aux épinards, au crabe, tarte à l'oignon, quiche lorraine...
Tout simple...une quiche aux épinards, oignons blancs et deux fromages… sans la pâte !
Ma mère faisait cette tarte quand j'étais petite et personne n'avait besoin de me dire de finir mes légumes, je me régalais! Je l'ai aussi faite pour plusieurs repas entre amis, elle plaît vraiment à tout le monde.
Je préfère de loin la quiche lorraine au jambon à la quiche au bacon. Celle-ci est super facile à préparer... parfaite pour les débutants! Et parfaite pour passer des restes de jambon!
Mon père aime préparer ces quiches dans le temps des Fêtes, pour ceux qui n'aiment pas beaucoup la dinde ou le jambon. Je ne connais personne qui n'adore pas cette recette. Nous en faisons de surplus et nous en congelons. Excellente accompagnée d'asperges grillées.
Cette quiche aux fruits de mer est parfaite pour un brunch ou un dîner léger.
Cette recette de quiche lorraine est sans doute la recette originale; jambon, fromage, œufs…simple et délicieux!
Un classique de la cuisine de ma mère, qu'elle préparait souvent quand j'étais jeune. C'est le premier plat salé que j'ai cuisiné par moi-même!
Cette quiche se prépare rapidement et elle est copieuse. Je la sers souvent lors d’un brunch avec une salade, je l’emmène même en pique-nique. Elle est délicieuse tiède ou chaude.
Servez cette quiche en entrée ou comme repas léger, accompagnée d'une bonne salade. Quelques œufs, de la crème, du thon en boîte... vous avez sans doute déjà tout ce qu'il vous faut!
J’ai fait ces quichettes il y a de cela quelques semaines pour une rencontre de mon groupe de femmes, et tout le monde a adoré. Garnissez-les d’olives vertes et de piment fort!